You are here:
Main page
/
Recipes
/
Drożdżowe z rabarbarem i truskawkami.
Drożdżowe z rabarbarem i truskawkami.
4.1k
12
0
Difficulty level
Average
Ingredients:
1 kg mąki pszennej
4 jajka
1 szklanka cukru
0,5 litra mleka
12,5 dag margaryny
10 dag świeżych drożdży
0,5 kg truskawek
0,5 kg rabarbaru
25 dag masła
1 szklanka cukru na kruszonkę
ok.1,5 szklanki mąki np.krupczatki
Prepare instructions:
Mleko wraz z margaryną podgrzałam aż margaryna się rozpuściła.Drożdże roztarłam ręką wraz ze szklanką cukru. Gdy mleko z tłuszczem lekko przestygły (mają być dobrze ciepłe,ale nie gorące) wlałam je wraz z drożdżami do dużej miski z mąką pszenną.Wbiłam jajka i dobrze i długo wyrabiałam ręką ciasto.Ma odchodzić od ręki i widoczne są pęcherzyki powietrza w cieście. Przykryłam ciasto ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce na godzinę. W tym czasie obrałam rabarbar i pokroiłam w kostkę.Truskawki umyłam,osuszyłam i obrałam.Przekrawałam je wzdłuż na pół. W misecze wyłożyłam zimne masło,wsypałam cukier i dosypując mąki krupczatki rozcierałam palcami robiąc kruszonkę. Gdy ciasto wyrosło-podwoiło swoją objętość ponownie je wyrobiłam i podzieliłam na pół. Natłuściłam dwie duże blachy do pieczenia i oprószyłam bułką tartą.Ciasto wyłożyłam na obie blachy.Na wierzchu ułożyłam przygotowany rabarbar i truskawki.Posypałam obficie kruszonką i odstawiłam na ok.15 minut.Piekłam w 175 stopniach przez ok. 40minut.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".