Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Drożdżówka z kakao

Drożdżówka z kakao

15.5k

Difficulty level
Average

Ingredients:

3 szklanki mąki
½ szklanki cukru pudru
szczypta soli
2 łyżeczki suchych drożdży
1 szklanka mleka, ciepłego
2 jajka, rozmącone
2 czubate łyżki masła, rozpuszczone w rondelku, ostudzone
1 łyżka oliwy

1-2 łyżki masła, rozpuszczone
2 łyżki kakao wymieszane z 4 łyżkami cukru

1 jajko, rozmącone do posmarowania wierzchu bułki

Prepare instructions:

Mąkę mieszam z cukrem, solą i drożdżami. Dodaję mleko, jajka i oliwę, zagniatam luźne ciasto. Następnie dodaję rozpuszczone masło, ponownie wyrabiam ciasto, do momentu aż samo zacznie odchodzić od ręki (ok 8-10 min).

Zagniecione ciasto przekładam do czystej miski wysmarowanej oliwą, przykrywam szczelnie lnianą ściereczką, zostawiam w ciepłym miejscu na ok 1 h do wyrośnięcia (ciasto ma podwoić swoją objętość).

Kiedy ciasto wyrośnie, przekładam je na blat oprószony mąką, rozciągam dłońmi na prostokąt o wymiarach ok 40 x 35 cm. Rozciągnięte ciasto smaruję, przy pomocy pędzelka, rozpuszczonym masłem, posypuję kakao wymieszanym z cukrem, zostawiając ok 2 cm wolne brzegi. Zwijam w roladę, boki ciasta podwijam pod spód.

Uformowaną bułkę przekładam do formy keksowej (ok 13x33 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywam lniana ściereczką, zostawiam w ciepłym miejscu na ok 30 min do napuszenia.

Napuszoną bułkę smaruję rozmąconym jajkiem.

Piekę w 180 st ok 35-40 min. Upieczoną drożdżówkę studzę na kratce kuchennej.

Smacznego

Author: kasia_sach 2012-12-10

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Yeast Cakes Cakes with cocoa and chocolate
Tags:	bułka drożdzowa drożdże drożdżówka kakao rolada drożdżowa more tags

View all comments (1)

butterfly42 (2017-04-17 10:27)

Nigdy nie piekłam ciast drożdżowych bo wydawały mi się trudne i pracochłonne, aż w końcu skusiłam się na wypróbowanie Twojego przepisu...i jestem mega zadowolona. Ciasto jest proste i wcale nie było pracochłonne, do wyrobienia użyłam miksera i jedyna modyfikacja to kakao wymieszałam z cukrem i odrobiną mleka na gęstą masę tak jak to robił mój dziadek. Ciasto wyszło super i jeszcze napewno nie raz skorzystam z tego przepisu.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Wkn, Drożdżowy jabłecznik ze śmietanową polewą

Drożdżowy jabłecznik ze śmietanową polewą Wkn

Placek "Gwiazda" z Nutella Beata28

By Anna Z, Drożdżowa leniwa baba z ananasem

Drożdżowa leniwa baba z ananasem Anna Z

By OwocowaSałateczka, Drożdżowe babeczki z czeko-powidłami i czekoladowo-mlecznym lukrem

Drożdżowe babeczki z czeko-powidłami i czekoladowo-mlecznym lukrem OwocowaSałateczka

By promyczek71, Ciasto drożdżowe wyrabiane robotem

Ciasto drożdżowe wyrabiane robotem promyczek71

By niebieska-różyczka, Ciasto drożdżowe zawijane z serem

Ciasto drożdżowe zawijane z serem niebieska-różyczka

By Wkn, Drożdżówka puchata, długo świeża, ze śliwkami i kruszonką kokosową lub jabłkami i żurawiną

Drożdżówka puchata, długo świeża, ze śliwkami i kruszonką kokosową lub jabłkami i żurawiną Wkn

By anusia_m, Drożdżówka śląska z kruszonką

Drożdżówka śląska z kruszonką anusia_m

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".