drozdzowki z serem albo rogaliki

lucyna 1 (2006-08-06 21:23)

Urywam nie duży kawałek ciasta robie takiego węża ,czasami zwijam go na stole a czasami w powietrzu łapie za koniec i kręcę w koło to sam sie wydłuża i zawijam w taki wianek albo w ósemki .jak wkladam nadzieni to staram się odrazu na nie wyrośniete ciasto i zostawiam do wyrośniecia jak coś nie jasne to jeszce może inaczej spróbuje napisać .Od ilosci ciasta w ruloniku zależy wielkość drożdzówki ja robie mniejsze dzieci zjadają wtedy całe , uwielbiają je .Pozdrawiam

Tereska* (2006-08-07 17:41)

Lucynko bardzo dziekuje za szybka odpowiedz. Mam jeszcze wielka prosbe czy mogłabys podac mi swoj przepis na ciasto, bo mam ochote zrobic te piekne drozdzowki z Twojego przepisu. Pozdrawiam

lucyna 1 (2006-08-07 22:22)

Proszę bardzo Teresko !!!
10 dkg drożdży
1 kostka margaryny np.Kasi (ostatnio zrobiłam z połowy kostki masła i połowy margaryny wyszły super)
1 kg mąki np wrocławskiej
1 szkl cukru
1 szkl mleka
4 jajka

pokruszyć drożdże dodać trochę cukru .trochę letniego mleka i troche mąki rozmieszać -pozostawić do wyrośnięcia

w między czasie rozpuszczam tłuszcze z mlekiem i cukrem ,roztrzepuje jajka .do mąki wlewam letni tłuszcz dodaje jajka i wyrośnięte drożdże ,mieszam i czekam aż wyrosnie ciasto,
poszłam za radą Agnieszki i nagrzewam piekarnik do ok 50 stopni i wstawiam do niego przykryte ciasto-ciasto szybciej wyrasta i oszczędzam czas
jak wyrosnie biore się za robienie drożdżówek jakby ciasto się za bardzo kleiło i dodaj trochę mąki do tych małych kawałków co będziesz je odrywać i odrazu kładź na posmarowaną blaszkę a daj nadzienie ,potem znowu włóż do nagrzanego lekko piekarnika i poczekaj aż dobrze wyrosna ,po wyrośnięciu upiecz ,nie za długo bo zrobią się za suche ,Są przepyszne !!!robię nieraz tylko z budyniem też są super .Zyczę powodzenia !!!!jakby co to pytaj Pozdrawiam

adnaw (2006-08-07 23:26)

Lucynko tym razem ja Ci sie chcialam zapytac jak uformowac te drozdzowki czy robisz jakis walek z ciasta i zwijasz czy jak bo niewiem jak to zrobic POZDRAWIAM

Angelikabg (2006-08-08 19:38)

Pycha. Dziękuję Agnieszce za przepis na serek, a Lucynce za ciasto drożdżowe i pomysł na formę kołaczyków. Bardzo nam wszystkim smakowało i z pewnością jeszcze zagości na naszym stole. Pozdrawiam.

lucyna 1 (2006-08-23 22:28)