Ja też tak robię, wkładam dynię do piekarnika skórą w górę. Nie morduję się już z twardą skorupą, nóż wchodzi jak w masło.
a po upieczeniu i zmiksowaniu zapasteryzować - tak? dodajesz sól?
Właśnie piekę dynię, ciekawa jestem smaku zupy...
Świetny przepis, polecam.
Czy taki przecier można zrobić na zimę do słoika? Próbował ktoś to pasteryzwować?
Wprawdzie pasteryzować nie próbowałam, ale myślę, że spokojnie można to zrobić. Ja swój przecier z dyni mroziłam w porcjach do jednorazowego zużycia. Do ciasta. A przecier rzeczywiście jest bardzo pyszny ( z lenistwa nie przecierałam przez sito tylko zmieliłam w maszynce do mięsa).
basilek (2008-08-28 14:41)
A ja bardzo proszę o Twój przepis na zupę z dyni. Pozdrawiam.