article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 50 dag suchej fasoli Jaś;
- 25 dag surowego wędzonego boczku z kostką (a jeśli bez, to dodatkowo kawałeczek wędzonej kości);
- 50 dag kiełbasy zwyczajnej (ja kupuje prawdziwą wiejską);
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego;
- 3 łyżeczki cukru;
- przyprawy: sól, pieprz czarny, majeranek, słodka i ostra papryka, chilli;
- łyżka mąki.
[cztery duże porcje]
Prepare instructions:
Dzień wcześniej:
Fasolę dokładnie umyć, zalać zimną wodą (powinno jej być ponad dwa razy tyle co fasoli) i odstawić na noc.
Następnego dnia fasolę odcedzić, zalać ponownie, tym razem wrzącą wodą, odczekać ok. 15 minut i znowu odcedzić.
Tak przygotowaną fasolę włożyć do dużego garnka (pojemności ok. 2 litrów), w którym będzie przygotowywana potrawa, zalać 6 szklankami wody (powinno być widać wodę na wierzchu).
Z boczku wykroić kostkę (lub użyć dodatkowej), dodać do garnka z fasolą.
Boczek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na średnim ogniu. Kiełbasę pokroić w dość grube ćwierć plasterki, dodać do boczku, całość smażyć do zrumienienia (nie dodawać tłuszczu, wystarczy ten wytopiony).
Koncentrat zagotować z odrobiną wody, doprawić cukrem.
Z garnka z ugotowaną fasolą wyjąć kość, ująć 3-4 łyżki ziaren, rozgnieść na miazgę.
Do fasoli dodać zmiażdżoną masę, koncentrat, podsmażone wędliny (razem z tłuszczem), wszystko dokładnie wymieszać. Doprawić przyprawami na pikantnie (dużo majeranku) i całość zagotować (w razie potrzeby podlać odrobinę wrzątkiem). Oprószyć potrawę mąką i gotować od czasu do czasu mieszając jeszcze przez 5-10 minut.
Podawać z dodatkiem świeżego chleba.
SMACZNEGO!!!
poprostu super,nic dodac nic ujac,maz bardzo ja chwalil,gdy ugotowalam ja po raz pierwszy,bo mi zawsze wychodzilo za geste,ale teraz mam sprawdzony przepis na fasolke):-)Dziekuje i pozdrawiam
Po świątecznych rarytasach , pora na cos zwykłego i smaczego, biore sie za gotowanie fasolki, przy okazji , wymiecie się z lodówki wszystkie resztki wedlin :)
Tylko że ja jeszcze dodaję czosnek,pychotka
, baardzo fajny przepis na baaardzo pyszną fasolkę :)) Warto wypróbować, tym czasem przepis ląduje w moich ulubionych 
Ja od kiedy pamiętam do fasolki dodaje się cebulę i czosnek, innej bym chyba nie zjadł 
ale są różne gusta... pozdrawiam.
dodałam tylko jeszcze odrobinę granulowanego czosnku, ziele angielskie i listek laurowy do smaku, ale i bez tego wyszło wyśmienite!! Dziękuję za wspaniały przepisik 
jak dla mnie
.Pozdrawiam
Super smak a zapach jaki się rozchodzi po kuchni. Już mi dawno taka dobra fasolka nie wyszła. Ciekawe co mąż powie 
szumalka (2014-04-05 22:39)
Fajny przepis, rzeczywiście dobra fasolka :)
mariola84 (2015-07-14 16:38)
Przepis dziś wypróbowałam i z przyjemnością mogę polecić go innym. Pychotka! Mimo, że nie jest to moje ulubione danie, jednak takie miałam zamówienie i uważam w pełni za udane :)
nadia (2015-07-16 22:03)
Zachecona komentarzami, postanowilam zrobic to cudo. Troche sie nad tym nastalam, ale warto bylo, bo smak rewelacyjny! Calej rodzince smakowalo :) Dziekuje za przepis :)
renataz36 (2015-09-09 19:01)
Właśnie ponownie zrobiłam gar pysznej fasolki... prawie identycznie (bo od siebie dodaję trochę czosnku granulowanego). Będzie wyżerka i mały zapas słoikowy "na drogę" :)
Basialis (2016-04-12 22:52)
Zdecydowanie nie jest to potrawa moich marzen, ale Mily sobie zażyczyl. Fasola namoczona, sprobujemy jutro.
Basialis (2016-04-13 22:08)
Ponoc pyszna byla, tez troche zjadlam.........sorry ale mimo, ze przepis super i byly ochy i achy, to do mojego menu to nie wejdzie.Wole scampi i owoce morza.
