-
Difficulty level
Hard
Ingredients:
Czas przygotowania: 15 minut, czas pieczenia: godzina i 15 minut + 20 minut
4 duże ziemniaki (po 30 dag każdy), pół szklanki mleka, 10-12 dag startego żółtego sera (najlepszy byłby cheddar), 1/3 szklanki pokruszonych chipsów kukurydzianych, 1/3 szklanki listków kolendry, 1/4 szklanki posiekanego szczypioru dymki, sól, pieprz
Do podania: ostra salsa (można kupić w sklepie) oraz gęsta, kwaśna śmietana
4 duże ziemniaki (po 30 dag każdy), pół szklanki mleka, 10-12 dag startego żółtego sera (najlepszy byłby cheddar), 1/3 szklanki pokruszonych chipsów kukurydzianych, 1/3 szklanki listków kolendry, 1/4 szklanki posiekanego szczypioru dymki, sól, pieprz
Do podania: ostra salsa (można kupić w sklepie) oraz gęsta, kwaśna śmietana
Prepare instructions:
Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni. Każdy ziemniak kilkakrotnie nakłuwamy wykałaczką, pieczemy do miękkości (trwa to około godziny i 15 minut). Upieczone ziemniaki wyjmujemy, pozostawiamy włączony piekarnik. Rozcinamy ziemniaki w 3/4 ich wysokości. Większe części wydrążamy łyżeczką, pozostawiając półcentymetrową warstwę miąższu przy skórce. Wydrążony miąższ ugniatamy z mlekiem, mieszamy z serem, chipsami, kolendrą i dymką. Przyprawiamy solą i pieprzem, napełniamy wydrążone części ziemniaków, zapiekamy jeszcze 20 minut w tej samej temperaturze. Podajemy z salsą i śmietaną.
View all comments (5)
Write comment

Sunniva (2007-12-05 17:44)
Jesli chodzi o pieczenie ziemniakow w calosci - ozna troche oszukac i wsadzic takeigo ziemniaka na 10 min do mikrofali. Skraca to proces pieczenia przynajmniej polowe (przy gigantycznych ziemniakach), a efekt jest praktycznie ten sam:)

Sunniva (2007-12-05 17:44)
Oczywiscie mialam na mysli, ze przed wlozeniem go do piekarnika, a nie w zastepstwie!

jesterka (2010-02-09 18:25)
przepraszam ale w ktorym miejscu ten przepis jest trudny-tak jak to widnieje w opisie??

piwnooka281 (2010-06-02 19:41)
pychotka!!!!! ja dodalam zamiast czipsow podsmazony boczek..nie dodawalam kolendry.. a jako dodatek zrobilam wiosenna salatke z rzodkiewek i szczypiorku.. na stale wpisuje do mojego jadlospisu!!! dzieki
Wykopalisko (2006-10-24 20:55)
Zrobiłam te ziemniaki jako dodatek do żeberek po amerykańsku. Super zestaw. Ziemniaki pychota.