article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
-1 pojedynczy filet z indyka ok.2kg
-1 szklanka rosołu lub bulionu z kostki
marynata:
-0,5 szklanki oleju
-1 łyżeczka czosnku granulowanego
-2 łyżki słodkiej papryki
-po jednej łyżce:
przyprawy pikantnej do kurczaka
ostrej papryki
mielonego pieprzu ziołowego
mielonego pieprzu czarnego
farsz:
-0,8kg pieczarek
-1 duża biała cebula
-1 duża czerwona cebula
-1 jajko
-1 łyżka bułki tartej
-1 łyżeczka przyprawy typu vegeta
(ja użyłam kucharka "smak lata")
-szczypta pieprzu cayenne
-1 łyżeczka mielonego pieprzu białego
-1 łyżeczka mielonego pieprzu kolorowego
Prepare instructions:
- filet opłukujemy pod zimn a wodą
-odcinamy mniejszy odstający kawałek ze spodu (jeśli jest)
-rozcinamy po długości tworząc kieszeń, jak najgłębiej się nam uda, (jeśli przetniemy na wylot dziure musimy
zeszyć lub spiąć wykałaczkami)
-mieszamy ze sobą składniki na marynatę i nacieramy nią mięso oz środka i na zewnątrz, odstawiamy na noc.
-cebulę i pieczarki kroimy w cienkie plasterki i smażymy.
-farsz doprawiamy, wbijamy jajko i dodajemy bułkę tartą i mieszamy.
-mięso faszerujemy i zeszywamy lub spinamy wykałaczkami.
-obsmażamy z każdej strony, wkładamy do gąsiorka (bez plastikowych dodatków) i dolewamy bulion.
-dusimy mięsko aż do miękkości na małym ogniu
-odkrywamy i na 15 minut wstawiamy do piekarnika na 200ºC żeby się ładnie zapiekło.
-kroimy jak lekko przestygnie
SMACZNEGO!!!!
View all comments (3)
Write comment
kamila258 (2009-10-29 01:54)
Wyglada bardzo interesujaco. W ogole Twoje przepisy sa bardzo ciekawe. Pozdrawiam! 
kaha87ha (2009-11-02 14:06)
dziękuje za uznanie Kamilko :)
Smosia (2016-03-29 11:32)
Pyszny indyk, bardzo efektownie wygląda na talerzu.
Nacięty filet marynowałam dłuuugo, polałam go miodem, a do farszu dodałam czarne oliwki i trochę pora. Piekłam w naczyniu żaroodpornym, pod przykryciem.
Dziękuję i polecam :))
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
