You are here:
Main page
/
Recipes
/
gateau lyonnais - ciasto kasztanowe
gateau lyonnais - ciasto kasztanowe
Difficulty level
Easy
Ingredients:
puszka (ca 450 g.) puree z kasztanów
450 g. cukru
cukier waniliowy
4 duże jajka
60 g. roztopionego masła
Prepare instructions:
Puree wyjąć z puszki i rozmiksować na gładką masę (po wyjęciu z puszki jest bardzo zbite).
Do kasztanów dodać cukier, cukier waniliowy, masło i żółtka, dokładnie wymieszać.
Białka ubić ze szczyptą soli na b. sztywną pianę, delikatnie wmieszać do masy kasztanowej.
Masę przełożyć do wysmarowanej masłem tortownicy, piec ca 1 h w średnio gorącym piekarniku (termostat 5). Wyjąć, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty.
Ciato po ostygnięciu bardzo opadnie - to normalne, gdyż nie ma w nim mąki!
Ciasto jest dość neutralne w smaku i baaaaaardzo słodkie - można nadawać mu smak różnymi przyprawami lub wodą różaną (lub pomarańczową - tę wersję bardzo polecam). Przed polaniem taką wodą należy ciasto ponakłuwać gęsto widelcem. Na gorące ciasto można położyć kostki czekolady i gdy się roztopią - rozsmarować :). Polecam z gorzką herbatą!
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".