-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
1 udko z kurczka
4 ziela angielskie
1 duzy( lub 2 mniejsze ) lisc laurowy
1 kostka rosolowa knor wołowa
1 łyżeczka masła
pół saszetki ryzu
4 ziemniaki
1 duża marchew
1 mala pietruszka korzeń
1 mala cebulka
kawalek selera korzen
6 ogórków kiszonych srednich
pieprz, wegeta, magi
koperek swiezy lub suszony
mała smietana 12%
Prepare instructions:
2 litry wody zagotowac na małym ogniu z udkiem lisciem, zielem i czubatą łyżeczką wegety . Dodac kostke rosolowa, ziemniaki w kostke pokrojone, cebule (bez łupiny) w całosci i ryż. Marchew, pietruszke, seler zetrzeć na grubych oczkach wsypac do wywaru. Gotowac do miekkosci ziemniaków dodac ztarte na grubych oczkach ogórki wsypac łyżke stolową koperku doprawic resztą przypraw do smaku. Udko wyciągnąć z zupy rozdrobnic na kawalki i spowrotem wzucic samo mieso. Jesli zupa zbyt mało kwasna w zależności od ogórków dodać wode z ogórków lub troszkę kwasku cytrynowego. Gotować jeszcze chwile. Wylaczyc gaz, wlać śmietane.
(Lepiej wczesniej wymieszc śmietane z odrobiną zupy w osobnym kubku wtedy nie powinna sie zważyć).
Można też zagescic dodatkowo 1 łyżką mąki przennej wymeszana ze smietana doprowadzajac zupe do ponownego zagotowania.
![maniora](/file/39191014a.jpeg)
maniora (2012-02-27 14:07)
Dziekuje "matan"i za poparcie mojej zupy. a co do " kasiusniusi" to nie podalam zapytania naczym kto robi ogórkową ty robisz na rzeberkach to rób. Ja robie rożnych miesach czy też kościach ale najlepiej smakuje mi właśnie taka i taki podałam przepis :) Jeżeli tobie nie odpowiada to rób po swojemu. pozdrawiam
![maniora](/file/39191014a.jpeg)
maniora (2012-02-27 14:41)
tzn. ...co do " kasiuniuniusi"...
![Mama - Różyczki](/file/39186592a.jpeg)
Mama - Różyczki (2012-02-27 14:50)
Uważam że kasiuniusia nic złego nie napisała:) Twoja zupa na pewno jest pyszna, ja osobiście gotuję zupę ogórkową i na kurczaku i na żeberkach, ale o niebo smaczniejsza jest na żeberkach.A ta koska rosołowa rosołowa w tej zupce, jest zbędna.Pozdrawiam.
![maniora](/file/39191014a.jpeg)
maniora (2012-02-27 15:24)
Mamo- Różyczki nie chcialam by moja opinia na temat kasiuniuniusi zabrzmiala nietaktownie poprostu uważam, ze kazdy ma prawo do własnego przepisu. Pozdrawiam
![JustynaMFA](/img/photo_67x67_02.jpg)
JustynaMFA (2012-05-24 06:41)
Ja od lat robie zupe ogorkowa na nozce od kurczaka (rzadziej na wolowinie), uwazam ,ze zupa i tak jest juz dosc kaloryczna (ziemniaki i smietana), zeby doprawiac ja jeszcze swinskim miesem. Szanujmy swoje zdrowie!
Przepis jest bardzo fajny, zupka smaczna i nic dodac i nic ujac.
![Ju-No](/img/photo_67x67_02.jpg)
Ju-No (2014-09-10 13:16)
Zupka dobra, u mnie bez masła i na żeberkach :)