Łopatkę umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,zmielić przez maszynkę razem z cebulą,dodać sól,pieprz, paprykę,jajka,ugotowany ryż,bułkę tartą i wodę,wszystko dokładnie wyrobić.
Z kapusty wyciąć głąb,obgotować zdjąć liście,wystudzić,ściąć grube nerwy nożem.
Wkładać po trochu farszu,na to po kilka strączków obgotowanej fasolki szparagowej,ścisło zwijać,najpierw boki potem przód.
Ułożyć kilka liści na spód,układać ścisło gołąbki,dodać listek ziele kostkę warzywną,zalać wodą i gotować na małym ogniu do miękkości.
Odlać trochę sosu z gołąbków ,dodać koncentrat,posiekany koperek,zagotować,mąkę rozmieszać z odrobiną wody,wlać do sosu i zagotować,polać gołąbki.
Smacznego