Rybę przyprawić pieprzem cytrynowym i solą ziołową,dodać sok z cytryny,posiekany koperek i odrobinę oleju. Natrzeć rybę i pozostawić w marynacie na około godzinę w lodówce. Patelnię grillową rozgrzać i układać na niej rybę. Grillować na rumiano z obu stron.