-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
świeże grzybki prosto z lasu (u mnie: podgrzybki, kozaki i borowiki)
cebula
śmietana
masło
mleko
sól, pieprz
cebula
śmietana
masło
mleko
sól, pieprz
Prepare instructions:
Grzyby dokładnie oczyścić ze wszystkich leśnych pozostałości i opłukać pod wodą. Kapelusze pokroić na małe kawałki, a nóżki na plastry. Obgotować we wrzącej wodzie przez ok. 10 min i odsączyć (robię to po to, żeby zebrać tę ochydną pianę, która się wydziela z grzybów
).
Na patelni rozpuścić 2 łyżki masła i wrzucić na nie pokrojoną w piórka cebulę. Zeszklić ją, a następnie dodać grzybki i podlać odrobinką mleka. Przykryć i dusić przez jakieś 30 min. Po tym czasie zdjąć pokrywkę, żeby odparować nadmiar płynu. Posolić, popieprzyć do smaku i poddusić jeszcze ok. 15 min. Dodać śmietanę, wymieszać, zdjąć z ognia i jeść
Aha, bardzo ważne - grzyby lubią przywierać do patelni, więc często trzeba je mieszać!

Na patelni rozpuścić 2 łyżki masła i wrzucić na nie pokrojoną w piórka cebulę. Zeszklić ją, a następnie dodać grzybki i podlać odrobinką mleka. Przykryć i dusić przez jakieś 30 min. Po tym czasie zdjąć pokrywkę, żeby odparować nadmiar płynu. Posolić, popieprzyć do smaku i poddusić jeszcze ok. 15 min. Dodać śmietanę, wymieszać, zdjąć z ognia i jeść

Aha, bardzo ważne - grzyby lubią przywierać do patelni, więc często trzeba je mieszać!

View all comments (18)
Show previous comments
Write comment

kuleczka (2008-02-17 16:05)
Tez robie takie grzybki ze smietana,chociaz czasami robie tez z jajkiem.Polecam.

ilana (2008-10-09 21:29)
zrobiłam, jem jestem zachwycona:)jutro też idę po grzyby

Sara_R (2009-04-04 23:33)
moje ukochane grzybki, mniam mniam

Agniesia33 (2014-08-28 21:10)
Ohydne pisze się przez samo h a grzybów nie trzeba obgotowywać. To tak na przyszłość.

m626 (2014-12-28 01:38)
A ochydna przez ch jest bardziej ohydna i trzeba obgotować .

m626 (2014-12-28 01:50)
Bardzo pyszne. Dla nielubiących cebuli duszonej doradzam wydłużenie czasu duszenia, aż cebula się rozpuści. Mniam.