Sernik londyński

Karolcia172 (2007-10-22 17:22)

Bardzo ciekwy przepis! Ja co prawda nie przepadam za puszystymi sernikami (wolę takie ciężkie...mniam) ale ten przepis podoba mi się. Na pewno wypróbuję!

teklunia (2007-10-22 18:31)

Karolciu - źle się wyraziłam - on właściwie nie jest puszysty, ale właśnie ciężki i mokry... Chodziło mi o to, że jest taki delikatniutki! Czyli jak najbardziej powienien Ci smakować! :)

Karolcia172 (2007-10-22 22:42)

Oo więc to jest to co tygryski lubią najbardziej! W takim razie wypróbuję i to szybko!

babsy (2007-12-13 16:07)

Widziałam wczoraj program w TV, w którym Nigella robiła ten sernik. Do masy używała serka naturalnego Philadelphia, 2 opakowania, które koniecznie muszą być w temperaturze pokojowej, bo inaczej masa "nie będzie aksamitna".

teklunia (2007-12-13 19:38)

Babsy - ona używa serka philadelphia, bo tak właśnie robią Amerykanie i Brytyjczycy. Ale dla mnie taki serek jest za słony i sernik na nim ma smak, który nie do końca mi "podchodzi". Dlatego świetnie w tej roli sprawdza się Delfiko, bo jest rónie tłusty jak philadelphia, ale mam neutralny smak.

babsy (2007-12-16 22:41)

Hmm, ta Philadelphia też wydała mi się dziwna, w końcu to serek kanapkowy, więc pewnie słowny właśnie. Będę szukała Delfiko. Chcę zrobić ten sernik na Święta :).

danutellka (2007-12-18 10:01)

hej wszyscy dobrzy ludzie
 błagam o podpowiedź co to jest serek Delfiko, ja jakoś go nie spostrzegłam w sklepach. Philadelphie znam i bardzo lubię ale jakoś mi nie bardzo pasuje zrobić sernik z tego właśnie serka. Błagam o wskazówki bo bardzo bym chciała zrobić ten sernik na święta, tym bardziej że piszecie że jest taki wspaniały.

czekam na instrukcje i namiary na tajemniczy serek Delfiko!!!!!!!!
pozdrawiam danutellka

teklunia (2007-12-18 17:10)

Danutellko - serek delfiko można kupić na pewno w Lidlu i Carrefourze. Ponoć jest też w Biedronkach pod nazwą Zielona Łąka, czy coś takiego. Owocnych poszukiwań :)

Mońcia (2007-12-18 17:40)

Serek Delfiko jest produkowany w Stargardzie Szczecińskim i pewnie dlatego w moim rejonie jest go pełno.Ja kupuje u siebie w Netto a wygląda tak:
http://www.starco.stargard.pl/download/delfiko_1kg.jpg

babsy (2007-12-18 18:59)

W Warszawie znalazłam ten serek w delikatesach Bomi w centrum handlowym Klif (ul. Okopowa). Takie duże wiaderko :). Tak się zastanawiam, czy nie możnaby do tego sernika użyć także serka Jogobella, takiego w dużym, 500 gramowym opakowaniu. Taki serek w rodzaju homogenizowanego, są różne ciekawe smaki...

teklunia (2007-12-18 20:59)

babsy - warunkiem, że ten sernik będzie taki a nie inny, jest użycie serka o wysokiej zawartości tłuszczu - ok. 24 %. Tyl ewłaśnie mają Philadelphia i Delfiko, dlatego można ich używać zamiennie. Nie wiem natomias ile tłuszczu ma Jogobella

danutellka (2007-12-27 11:38)

Witam,   
Upiekłam ten sernik na święta i udało mi sie znaleźć odpowiedni serek w prawdzie nie był to Delfiko ale też w wiaderku i miał ponad 24%tłuszczu. Wszystkim bardzo smakował naprawde super, jedyny w swoim rodzaju, ozdobiłam go kandyzowanymi wiśniami i wyglądał bardzo świątecznie. Jedyny problem a raczej rebusik to wyjęcie właśnie upieczonego ciasta z piekarnika i "kąpieli wodnej" ale jakoś dałam rade. WZSYSTKIM POLECAM PYCHA

teklunia (2007-12-27 13:33)

Danutelko - strasznie się cieszę, że Ci smakował :)

darkaino (2008-01-03 15:10)

sliczny serniczek :) co to sa za srebrne kuleczki na wierzchu to sie je??

teklunia (2008-01-06 18:50)

darkaino - te kuleczki to cukrowe perełki. możne je kupić  w sklepach z akcesoriami  cukierniczymi, w Warszawie w jednej budce na bazarze Szembeka lub w sklepach intenetowych.są jadalne, aczkolwiek bardzo twarde i raczej służą do ozdoby niż do delektowania się nimi ;)

anay (2008-01-16 23:38)

Doskonały.  Użyłam ciasteczek LU Petitki GO, pełnoziarnistych - zresztą, to właściwie bez znaczenia, bo widziałam jak Nigella robiła inny sernik na identycznej postawie - po prostu mówiła o ciasteczkach pełnoziarnistych.
Pyszny i polecam każdemu - tyle że piekł się bardzo bardzo długo.

teklunia (2008-01-17 14:15)

Anay - ja też uważam że jest pyszny :) I tak inny w smaku od tradycyjnego polskiego sernika...

ania86 (2008-01-22 16:51)

Zgadzam się, przepyszny serniczek!!! Szkoda że szybko znika ze stołu;) pozdrawiam

teklunia (2008-01-24 14:50)

:) cieszę się, że Ci wyszedł :)

slub2003 (2008-01-24 16:04)

Ja robilam z Philadelfia i jest pyszny w ogole nie czuc ze jest slonawy.Jest perfect

teklunia (2008-03-18 19:55)

Kamilamil - właśnie taki serek - delfiko śmietankowy - będzie najlepszy :) tylko nie pomyl z waniliowym!

mysha2006 (2008-05-24 17:59)

śmietana 18% gęsta czy kremowa?

teklunia (2008-05-25 10:34)

Mycho - śmietana ma być kwaśna. Ja używam takiej z Piątnicy.

mysha2006 (2008-10-22 20:43)

No i w końcu zrobiłam. Ciastek miałam odrobinę mniej bo taka akurat była paczka-22,5dag-ale spokojnie wystarczyło. Serka użyłam z firmy President, półtłusty. Dałam go też więcej-75 dag.-i też było ok. Wstawiłam do dużej brytfanny. Dla świętego spokoju przedłużyłąm pieczenie o 10 minut, wtedy też podkręciłam temperaturę do 200 stopni. Po wyłączeniu gazu zostawiłam jeszcze w piekarniku na pół godziny. Zupełnie inny smak niż normalny sernik ale wszystkim smakował

teklunia (2008-10-22 21:08)

Ale ładny Ci wyszedł :) Bardzo się cieszę, że smakował :)

kaszu (2008-12-06 15:01)

sernik zrobiony-niestety prawie juz zjedzony :(  jest po prostu pyszny-"niebo w gębie" .mialam nieco wiekszka blaszke i wyszedl nizszy ale i tak superowy!!!dziekuje serdecznie za przepis!!pychota

cyganiontko (2008-12-28 13:06)

Szybkie, proste i dobre.

Dun Saithne (2009-01-03 16:59)

Zrobiłam na święta uwielbiam serniki ale to cudo,jest zupełnie bezproblemowe nic nie opada a
smak .... posypane różowymi perełkami cukrowymi podbiło serce i podniebienie mojej wybrednej wiedźmy.
Do Philadelfi podchodzę sceptycznie nie odpowiada mi słony posmak w słodkich potrawach Delfiko było rewelacyjne.

Olvis (2009-02-02 12:26)

Baaaaaaaaaardzo dobre

teklunia (2009-02-18 20:55)

Olvis - Twój sernik jest oszałamiająco piękny! Gratuluję :)

aga1828 (2009-02-21 22:18)

Muszę przyznać, że pomimo tylu pozytywnych komentarzy sceptycznie podchodziłam do tego przepisu, ale zupełnie niepotrzebnie, wyszedł PRZEPYSZNY!!! Piekłam go około 2 godzin, dzięki za rewelacyjny przepis!!!

justi28 (2009-02-24 23:27)

malgwi (2009-03-13 11:24)

POLECAM gorąco ten sernik, jest przepyszny, wilgotny, nieprzesłodzony, poprostu super. Robi furorę w całej mojej rodzinie, również wśród dzieci. Piekłam go z podwójnej porcji na dużej blaszce. Dzięki za super przepis.

dj (2009-03-15 11:50)

A to mój sernik, robiłam w tortownicy o większej średnicy niż jest podane w przepisie, więc sernik jest troszkę niższy, co jednak nie zmiena tego, że w smaku jest pyszny.

teklunia (2009-03-15 18:49)

Justi, malgwi, Dj - niezmiernie mi miło, że ciasto się Wam udało i że je sobie chwalicie :)

jamajka (2009-04-11 21:39)

Upiekłam to cudo i nie żałuje bardzo fajnie się go robi no i nie opada troche go skubnełam heheh i smak jest rewelacyjny. Pozdrawiam serdecznie.

   

Aniula27 (2009-04-24 09:42)

Zaglądałam do tego przepisu kilka razy i w końcu zdecydowałam się spróbować, myślę że to ciasto stanowczo powinno zmienić nazwę na "sernikowa rozkosz", jest genialny- mokry, aksamitny i rozpływa się w ustach, polecam ten przepis wszystkim sernikożercom, zrobię go na pewno nie raz, użyłam twarogu mielonego Dr.Oetker.Pozdrawiam
              

justine75 (2009-06-07 14:08)

Upiekłam serniczek,pyszny,ale troszkę mi się noża ''trzyma''jak nie jest prosto z lodówki.Czy tak ma być?czy może to moja wina? bo sporo dłużej się piekł,chyba z 1.5 godziny,a nawet może ciut dłużej-czekałam aż na wierzchu się zetnie na tyle by móc wylać na niego polewę...

justi28 (2009-06-30 08:55)

 a czy można go piec bez kąpieli wodnej, bo tortownica mi przecieka?

justi28 (2009-07-24 22:09)

Mońcia (2009-07-24 22:25)

justi28,proponuję ci naczynie z wodą ustawić na spodzie piekarnika,nad tym wsunąć standardowy ruszt i na nim ustawić tortownice z sernikiem.Efekt będzie identyczny a ciasto wilgotne.

justi28 (2009-08-02 15:18)

miaa_h (2010-11-28 22:54)

Bardzo smaczny i wilgotny.  Polecam smakoszom serników Niestety za szybko znika, u mnie nie wytrzymał nawet doby... Pozdrawiam serdecznie

tiniusia (2010-12-16 22:22)

Naprawde pyszny
Polecam Wszystkim :)

Renia73 (2011-01-01 23:32)

Nie będę oryginalna. Sernik lest po prostu boski!!!!!!!!!!!! Nigdy już nie zrobię innego.

kita_taurus (2011-01-07 13:15)

O co chodzi z tą kąpielą wodną? Woda mi wyparowała po paru minutach, mam ją dolewać ?

kita_taurus (2011-01-07 13:28)

eee dobra, nieważne, tylko mi się zdawało, woda ciągle tam jest tt :D

figencja (2011-03-23 14:52)

Proszę powiedzieć coś bliższego o ciastkach "digestive'" i czy ewentualnie można je zstąpić innymi.

megi65 (2011-03-23 16:02)

Figencjo .. jasne , że można zastąpić ...ja używam ciastek maślanych ..
smakują przewybornie .... Polecam ..:)