Guacamole oryginalne

Przekroj awokado na pol, usun pestki (zostaw jedna).
Pokroj pomidor oraz cebulke bardzo drobno, posiekaj drobniutko cilantro i papryczke, wycisnij sok z limonki.
Widelcem pogniec dokladnie miaższ awokado (latwiej to zrobic uzywajac praski do ziemniakow), dodaj pomidor i pogniec jeszcze troszke, dodaj pozostale skladniki, wymieszaj, dopraw sola i pieprzem do smaku.

Aby zachowac kolor pozostaw pestke z awokado w dipie dopoki go nie zjesz.

Osobiscie uwielbiam ten meksykanski dip w formie kremowej pasty dlatego tez uzywam blendera i miksuje na gladko wszystkie skladniki.

Pyszne z nachos, tortilla, buritos, jako dodatek do podpieczonej ciabaty czy innego rodzaju tostowanego pieczywa (grzanek), krakersow albo po prostu do kanapek lub jako sos do miesa.