-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 0,4 kg mięsa wieprzowego (karkówki, szynki lub łopatki)
- 3 cebule
- kilka suszonych grzybów (niekoniecznie)
- 4 łyżki sosu sojowego
- 4 łyżki mąki
- kostka rosołowa
- przyprawy: pieprz, majeranek, czosnek granulowany, może być przyprawa do gyrosa lub inna ulubiona, papryka słodka i ostra, listek laurowy
Prepare instructions:
- mięsko myjemy i kroimy na średniej wielkości kawałki,
- rozgrzewamy tłuszcz na patelni i wrzucamy mięso
- rozkruszamy kostkę rosołową
- podsmażamy mięso i dodajemy sos sojowy, mieszamy i jeszcze chwilkę smażymy
- odlewamy nadmiar tłuszczu i zalewamy całość wrzątkiem, tak aby mięsko było zakryte wodą
- wsypujemy pokrojona na piórka cebulę i grzyby zamoczone wcześniej w wodzie
- dodajemy listek laurowy i pieprz i zakrywamy przykryciem
- dusimy ok. 30 min aż mięso będzie miękkie
- w szklance rozrabiamy mąkę z niewielka ilością zimnej wody i zagęszczamy tym gulasz
- doprawiamy do smaku podanymi przyprawami.
View all comments (2)
Write comment

patoga (2010-10-04 16:36)
Dzisiaj robiłam na obiad kopytka i pomyślałam, że ten gulasz może być wspaniałym dodatkiem. I rzeczywiście okazał się pyszny. Wprawdzie mięsko zanim "doszło" dusiło się godzinkę a nie pół ale mimo wszystko przepis jest godny polecenia. Prosty w wykonaniu a jak pieści podniebienie...

mariola2000 (2010-10-05 14:02)
cieszę się, ze smakowało. Faktycznie z tym czasem duszenie może być różnie. Myślę, że to może zależeć od samego mięsa. Po prostu w trakcie duszenia trzeba sprawdzać miękkość mięsa.