Mąkę, cukier i margarynę posiekać dodać mleko, śmietanę i wyrobić ciasto. Dodać cukier waniliowy i proszek do pieczenia, kardamon rodzynki i morele. Ugniatać do uzyskania jednolitej masy, ciato przełożyć do dwóch okragłych foremek uprzednio posmarowanych tłuszczem, górę posmarować pianą z 1 białka. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec w temp 178-180 stopni przez ok 1h.