Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Hokus Pokus wg W-zetki

Hokus Pokus wg W-zetki

7.4k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

100 g drobnego cukru
4 łyżki płynnego golden syrup (ewentualnie sztucznego miodu lub masy krówkowej, ale melasa też powinna się sprawdzić... ja użyłam prawdziwego, gęstego miodu i udało się ;))
1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej (u mnie tylko 1 łyżeczka)

Prepare instructions:

Banalnie proste, chrupiące "cukierki" o lekko miodowym posmaku. Są na tyle specyficzne, że wyjścia są dwa- uwielbiasz, albo- nienawidzisz ;)
Przepis pochodzi z "Nigella ekspresowo". Składniki na niewielką puszkę, -125 g przysmaku:

Przygotowanie:

1. Zmieszaj w rondlu cukier z płynną melasą. W czasie podgrzewania nie trzeba już mieszać.

2. Postaw garnek na ogniu i podgrzewaj, aż cukier się roztopi i zmieni w płynną masę, a następnie bąblujący karmel o kolorze syropu klonowego- to zajmie ok. 3 minut (u mnie dłużej, -ok. 6/7).

3.Zdejmij rondel z ognia, dodaj sodę, zamieszaj i obserwuj, jak syrop zamienia się w pieniącą, złotą chmurę. Natychmiast wylej hokus pokus na arkusz papieru do pieczenia powlekanego silikonem albo na posmarowaną olejem folię aluminiową.

4. Odczekaj, aż masa zastygnie (ok. 20 minut), a potem uderz w kilku miejscach, żeby rospadła się na lśniące odłamki.

Ps. Można zajadać jako chrupiące cukiereczki, albo mocno rozkruszyć i posypać nimi lody, czy ciasto...

Author: W-zetka 2009-01-31

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Desserts For kids Snacks
Tags:	cukierki soda more tags

View all comments (2)

adzia7 (2009-02-06 22:16)

ja to znam pod nazwą plaser miodu i świetnie wygląda jak nagle ciasto zaczyna rosnąć ;D

Olciaa (2010-12-14 19:07)

Nigella robila to jako "złoty pył" czy "księżycowy pył" ehhh gdzies dzwonia ale nie wiem w którym kościele

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By PaniMISIOWA, Płatki kukurydziane w czekoladzie

Płatki kukurydziane w czekoladzie PaniMISIOWA

By Sylwia_Em, Delikatny deser a'la budyniowy

Delikatny deser a'la budyniowy Sylwia_Em

By kamila258, Koktajl bananowy z przyprawami korzennymi

Koktajl bananowy z przyprawami korzennymi kamila258

By kaha87ha, Makaron z serem - Smak dzieciństwa..

Makaron z serem - Smak dzieciństwa.. kaha87ha

Racuszki ziemniaczane one_shot

By kamila258, Domowy kisiel z owoców kwi

Domowy kisiel z owoców kwi kamila258

Placek orzechowy MERRY kati66

Kremowy deser w 3 min Agnie

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".