Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Hummus

Hummus

10.5k

Difficulty level
Very easy
Prepare time
Średni
Portions
10 portions

Ingredients:

Tahini:

60 g sezamu
1,5 łyżki oleju rzepakowego

Masa:

łyżeczka soku z cytryny
¼ szklanki zimnej wody
puszka ciecierzycy (odcedzona)
łyżeczka oliwy
pół łyżeczki przyprawy tureckiej "zatar"
płaska łyżeczka papryki słodkiej
szczypta chili
sól i pieprz do smaku
przeciśnięte dwa ząbki czosnku

Prepare instructions:

Pyszna pasta do nie tylko do chleba!

Rozgrzać patelnię i wsypać na nią sezam – mieszać, gdy się zeszkli (zacznie lekko błyszczeć) i będzie pachnieć od razu wyłączyć (nie dopuścić do zbrązowienia, bo tahini będzie gorzkie i hummus nie wyjdzie dobry). Następnie sezam zblendować z olejem – powinna wyjść gładka, nie za gęsta pasta. I ją należy zmieszać ze wszystkimi składnikami pod hasłem „masa” z wyjątkiem „zatar’u” i wody. Zblendować więc wszystko i partiami dodawać wodę, aby uzyskać taką konsystencję, jaką lubimy. U mnie jest raczej gęsta (wlewam dwie łyżki wody). Na koniec rozetrzeć w dłoniach zatar i wymieszać łyżką z hummusem.

Author: je7mima 2016-08-29

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Meetlees Vegan Vegetarian Diets Gluten-free Cuisines of nations Arab cusine Turkish cuisine Snacks Cold starters Recipes for the lazy Sauces and dips Pastes and dips for bread
Tags:	ciecierzyca hummus pasta do chleba sezam tahini more tags

View all comments (2)

Rzymianka (2016-08-30 12:17)

Czosnku brakuje.

je7mima (2016-08-30 14:17)

Zgadza się, poprawiłam. Dzięki ;-)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pesto z liści rzodkiewki kamila258

By kamila258, Baba ghanoush: danie z baklazana

Baba ghanoush: danie z baklazana kamila258

Salsa pomidorowa - na zimno Ewciaa

By majolika, kawior z kabaczka(kabaczkowa ikra)

kawior z kabaczka(kabaczkowa ikra) majolika

By kamila258, Koktajl z z zieloną herbatą

Koktajl z z zieloną herbatą kamila258

By kamila258, Koktajl w kolorze pomarańczy z imbirem

Koktajl w kolorze pomarańczy z imbirem kamila258

Koktajl tropikalny kamila258

By Agnie, Sałatka wiosenna z kaszą gryczaną

Sałatka wiosenna z kaszą gryczaną Agnie

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Hummus

Difficulty level

Prepare time

Portions