Jabłecznik styryjski

Przesiać mąke z proszkiem do pieczenia razem z margaryną, cukrem, mlekiem i solą szybko zagnieść na gładkie ciasto i pod przykryciem pozostawić na 1h w lodówce. Nagrzać piekarnik do temp. 200 stopni. Natłuścić blachę do pieczenia ciasta. Obrać jabłka, zetrze na tarce z dużymi otworami, odcisnąć z nich troche soku i dobrze wymieszać z orzechami, rodzynkami, cynamonem oraz sokiem i otartą skórką z cytryny. Rozwałkować 3/4 ciasta, wyłożyć nim blachę, docisnąć brzegi, a wystające części odciąć nożem. Na cieście równomiernie rozłożyć masę jabłeczną. Resztę ciasta rozwałkowaćm pokroić na paski, ułożyć z nich skośnie kratkę na nadzieniu, posmarować żółtkiem. Jabłecznik piec 35min następnie osturdzić. Konfiturę morelową przetrzeć przez sito, podgrzać. Ciepłą polewą morelową posmarować kratkę ciasta. Utrzeć cukier puder z sokiem z cytryny i polukrować kratkę.