-
Difficulty level
Average
Ingredients:
CIASTO:
2 szkl. mąki (używam Szymanowskiej)
20 dkg "Kasi" margaryny
2 żółtka
0,5 szkl. cukru pudru
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA JABŁKOWA:
1 kg startych, lekko przesmażonych jabłek (kwaśnych w miarę)
1 szkl. cukru
1 galaretka (używam cytrynowej lub agrestowej)
2 łyżeczki żelatyny
MASA ORZECHOWA:
15 dkg, orzechów włoskich
20 dkg masła
3/4 szkl. słodkiej śmietanki
2 jajka
1 szkl. cukru
2 szkl. mąki (używam Szymanowskiej)
20 dkg "Kasi" margaryny
2 żółtka
0,5 szkl. cukru pudru
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA JABŁKOWA:
1 kg startych, lekko przesmażonych jabłek (kwaśnych w miarę)
1 szkl. cukru
1 galaretka (używam cytrynowej lub agrestowej)
2 łyżeczki żelatyny
MASA ORZECHOWA:
15 dkg, orzechów włoskich
20 dkg masła
3/4 szkl. słodkiej śmietanki
2 jajka
1 szkl. cukru
Prepare instructions:
Ciasto - wiadomo, zagnieść, rozwałkować na dwa cienkie placki, upiec.
Jabłka leko przesmażyć, dodać cukier, galaretkę, rozpuszczona żelatynę.
Śmietanę zagotować, jajka z cukrem ubić, dodać posiekane orzechy, zalać wrzącą śmietaną i wszystko razem lekko zagotować mieszając, lubi się przypalać. Wystudzić, zozmiksować z masłem.
KOLEJNOŚC WYKONANIA:
1. placek z ciasta
2. masa orzechowa
3. masa jablkowa
4. placek z ciasta
Przykryć folią i odstawić w chłodne miejsce, żeby placki trochę rozmiękły i żelatyna się zcięła
Jabłka leko przesmażyć, dodać cukier, galaretkę, rozpuszczona żelatynę.
Śmietanę zagotować, jajka z cukrem ubić, dodać posiekane orzechy, zalać wrzącą śmietaną i wszystko razem lekko zagotować mieszając, lubi się przypalać. Wystudzić, zozmiksować z masłem.
KOLEJNOŚC WYKONANIA:
1. placek z ciasta
2. masa orzechowa
3. masa jablkowa
Przykryć folią i odstawić w chłodne miejsce, żeby placki trochę rozmiękły i żelatyna się zcięła
View all comments (2)
Write comment

Petra (2009-04-05 16:37)
Dziękuję Aniu!
anka1966 (2009-04-03 19:00)
Robię podobne ciasto tylko ,że umnie masy są oddzielone ciastem -jabłka na wierzchu.Jak dla mnie połączenie smaków jest wyjątkowo pyszne.Gorąco polecam.