-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Średni -
Portions
4 portions
Ingredients:
2 szkl mąki
2 jajka
1/3 kostki masła
ok 3/4 szkl mleka
3 łyżki cukru
130g białego sera
1/2 łyżeczki soli
25g drożdży
nadzienie:
ok 400g jagód
2 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Prepare instructions:
do miski wsypujemy mąkę, robimy „dołek” wkruszamy drożdże, łyżeczkę cukru i zalewamy ciepłym mlekiem. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia. Następnie dodajemy resztę cukru, jajka, miękkie masło, szczyptę soli, biały ser i resztę mleka. Zagniatamy na gładkie i elastyczne ciasto, ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1-1,5 godz do wyrośnięcia. Ciasto dzielimy na 10 części. Każdą cześć rozpłaszczamy nakładamy hojnie nadzienia i zlepiamy. układamy na blasze wyłożonej papierem złączeniem w dół; odstawiamy przykryte ściereczką na ok 20 minut. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 170st. Przed włożeniem do piekarnika należy posmarować jagodzianki mlekiem. Pieczemy ok 20-25 min w 170st.

izaa_a (2015-07-09 12:09)
co się tyczy "drożdżowego bez wyrabiania" to dopiero sie wszystko miesza po tych kilku godzinach.
A jesli chodzi o jagodzianki to dopiero bo tych 10 minutach i dodaniu reszty składników wyrabiamy ciasto ;)

martok (2015-07-09 12:22)
Dziękuję za szybką odpowiedź, pozdrawiam - M

Smosia (2015-07-10 15:10)
Ciasto świetne, uniwersalne - po nocowaniu w lodówce dzisiaj upieczone w postaci rogalików (malutkich) i rogali (ostatnie koło wyszło duuuże), w sumie 32 sztuki. Dziękuję za przepis, od dzisiaj mój ulubiony :))

Basialis (2015-08-09 16:58)
Smaczne te Twoje jagodzianki.Wyszlo mi az 20 sztuk( ciasto podzielilam na 20 czesci, bo Twoje byly"ogromne") i zastanawiam sie kto to zje?

izaa_a (2015-08-09 18:19)
cieszę się że smakowały ;) dziękuję za komentarz

malaga73 (2015-08-10 08:34)
Piekłam te bułeczki już 3 razy,z jagodami,twarożkiem i dziś znów się za nie biorę,dziękuję za przepis jest super,pozdrawiam