Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Jarskie gołąbki

Jarskie gołąbki

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kg surowych ziemniaków,
3/4 szkl kaszy jęczmiennej,
2 szkl wody,
10 dag pieczarek,
lub kilka suszonych grzybów,
2 cebule,
5 łyżek oleju,
sól,
pieprz,
nasiona kopru,
2-3 ziarenka ziela angielskiego,
5 dag masła albo margaryny,
15 dużych liści z kapusty białej lub włoskiej

Prepare instructions:

Kaszę jęczmienną ugotować na gęsto. Obrane ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce, wylać na sito i odcedzić. Drobno pokrojone pieczarki i cebulę podsmażyć w oleju.

Do miski wyłożyć ziemniaki, dodać ugotowaną kaszę, cebulę z grzybami oraz przyprawy, po czym masę wymieszać. Można też dodać łyżkę przyprawy do zup w płynie.

Duże liście kapusty sparzyć, rozłożyć na stolnicy, skroić grube nerwy liściowe. Rozłożyć na nich przygotowane nadzienie, zwinąć gołąbki. Układać je na blasze wysmarowanej tłuszczem, skropić masłem lub margaryną i wstawić na pół godziny do niezbyt mocno nagrzanego piekarnika.

Aby liście kapusty zbytnio się nie zrumieniły, blachę przykryć kawałkiem alufolii lub pergaminu, skrapiając przedtem gołąbki wywarem z liści kapusty lub wodą.

Gołąbki podawać z oddzielnie przygotowanym sosem pomidorowym lub grzybowym.

Author: Teresa.Marcjan 2011-03-06

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Vegetarian Vegetables Baked vegetables
Tags:	duszone gołąbki jarskie kasza jęczmienna obiad warzywne z kaszy z ziemniaków more tags

View all comments (4)

Liberta (2008-10-18 10:44)

Ciekawy przepis, ale ja bym chyba dała ugotowane (np. jeśli zostaną z poprzedniego dnia) i zmielone ziemniaki zamiast surowych. Tak mi się wydaje, że z surowymi ziemniakami to będzie "cięższe" do strawienia, no i może będzie trzeba gołąbki dłużej zapiekać.
Dodaję do ulubionych

Pozdrawiam!

Teresa.Marcjan (2008-10-18 11:59)

Witam.
Liberto jesli dałabyć gotowane ziemniaki, zamiast surowych, wtedy otrzymasz inny ich smak...
Przepuis na gołąbki z gotowanymi ziemniakami, też jest w moich przepisach... Pozdrawiam

Alear Aavena (2011-03-07 09:22)

Przepis brzmi pysznie :)) Proszę powiedzieć, czy można by było te gołąbki udusić z nie piec ??? Bardzo chciałabbym ten przepis wypróbować :)) Pozdrawiam :)

Teresa.Marcjan (2011-03-07 10:39)

Alear Aavena, ja mam kilka przepisów na gołąbki gotowane,duszone, więc te po prostu zapiekam, nigdy ich nie dusiłam..
Jeśli zaś idzie o duszrenie ich - zależy jak będziesz dusić gołąbki.. jeśli podlejesz płynem, który dostanie się do farszu, wtedy farsz się "rozleje"będzie płynny.., a zapieczony, bedzie miał ścisłą, zwartą konsystencję.. no i smak... inny bedą miały zapiekane a inny duszone gołąbki.

Jednak możesz spróbować..

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Cukinia z kaszą jęczmienną peggy83

By Alicja64, Kalafiorowy Popcorn - Pychotka

Kalafiorowy Popcorn - Pychotka Alicja64

By marialeksandra, Tarta cukiniowa na obiad

Tarta cukiniowa na obiad marialeksandra

Pieczone ziemniaczki MIENTA

By mysza75, Grillowane bakłażany nadziewane kaszą gryczaną i tofu

Grillowane bakłażany nadziewane kaszą gryczaną i tofu mysza75

By Wkn, Tarta z delikatnych porów na elegancką przystawkę

Tarta z delikatnych porów na elegancką przystawkę Wkn

By katherin19, Torcik razowy z trzema farszami warzywnymi 'la Green Way

Torcik razowy z trzema farszami warzywnymi 'la Green Way katherin19

By miya, Pieczone ziemniaki faszerowane szpinakiem

Pieczone ziemniaki faszerowane szpinakiem miya

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".