Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę przesianą z proszkiem i solą. Wlać jogurt, wymieszać, powoli wlewać mleko cały czas mieszając, dodać jogurt. Dobrze wymieszać. Białka ubić na sztywno, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Smażyć pankejki :).