Kalafiorówka wg Ani

Ja do zup używam bardzo dużego garnka,bo nie potrafię gotować zup w małych ilościach :)

Marchewki,seler,pietruszkę myjemy,tniemy na kosteczkę i wrzucamy do garnka.
Mięsko myjemy i wrzucamy do garnka.
Cebulkę obieramy z łupiny,robimy na czubku nacięcie na krzyż i wrzucamy do garnka.
Zalewamy wodą i gotujemy aż do wrzenia.

Kalafior myjemy i rodzielamy na różyczki.
To samo robimy z połową brokuła.(Drugie pół można zamrozić)
Ziemniaki obieramy,myjemy i kroimy w kostkę.

Jak nasz bulion zacznie wrzeć dodajemy kostki rosołowe.
Jak cebula namiękła to ją wyciągamy i wyrzucamy.Jak ktos lubi można oczywiście zostawić.
Wrzucamy nasz kalafior,brokuły i ziemniaki.
Wszystko razem gotujemy do miękkości.

Ja mięsko wyciągam i kroję na małe kawałk i wrzucam ponownie do zupy.Zupkę można też doprawić liściem laurowym i 2 kulkami ziela angielskiego.

10 min przed końcem gotowania dodajemy por.Por myjemy i kroimy wzdłuż,a potem na pół talarki i wrzucamy do zupki.

Dodajemy śmietankę i doprawiamy do smaku.

Zupka jest na parwdę pyszna :)




SMACZNEGO :)