- 15 dag twarogu,
- 1/4 - 1/3 szklanki mleka lub śmietany,
- 2 – 3 gałązki zielonej pietruszki
- 1 pomidor,
- sól,
- pieprz
- odrobina suszonej bazylii
- lub ulubionych ziół
Pomidora umyć, sparzyć, obrać ze skórki, wyjąć duże i gorzkie pestki, drobniutko pokroić.
Natkę opłukać, osuszyć i drobno posiekać.
Twaróg, mleko lub śmietanę dokładnie rozetrzeć na jednolitą masę, dodać do masy natkę, pomidora sól oraz pieprz oraz bazylię do smaku – wymieszać.