Grzybki moczymy w letniej wodzie jakąś godzinkę, po czym gotujemy w tej samej wodzie do miękkości i zostawiamy do ostygnięcia.
Kapustkę kroimy i gotujemy 30 minut w wywarze po gotowaniu grzybków.
Ziemniaczki obieramy lub nie i gotujema na półmiękko,studzimu.
Cebulkę kroimy w kosteczkę podsmażamy na tłuszczu.
Grzybki kroimy w paseczki i dodajemy do cebulki, lekko podsmażamy po czym posypujemy mąką i dodajemy kapustkę,
chwilkę podsmażamy.
Ziemniaczki kroimy w plasterki i na wysmarowanym tłuszczem żaroodpornym naczyniu układamy ziemniaczki, na nie połowę kapustki, następnie kolejną warstwę ziemniaczków i kolejną warstwę kapustki i.........ziemniaczi i.......
zasmażka...
ale niekoniecznie, można posypać żółtym serkiem....
ja nie przepadam bo dla mnie nie ma tu żadnego znaczenia w smaku....?
Najlepiej skropić olejam lub roztopionym smalcem i zapiekać
w piekarniku rozgrzanym do180stopni przez 40 mminut.
Ale 30 minut pieczemy pod przykryciem,a pozostałe 10 bez, pod opiekaczem, żeby się ziemniaczki zrumieniłty.
Do zapiekanki można dodać kiełbaske lub parówki
Gorąco polecam i smacznego
Do tej zapiekanki dodałam kiedyś świąteczny bigos i też była pyszna.
article
recipe
gallery
movie
