Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kartofliki

Kartofliki

5.8k

Difficulty level
Average

Ingredients:

Przepis na ok. 20 sztuk pierogów

Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej (plus do podsypywania ciasta)
2/3 szklanki gorącej wody
1 jajko

Farsz:
2 cebule (posiekane i podsmażone)
2 jajka ugotowane na twardo
500 g ugotowanych ziemniaków
po 1 łyżce siekanej pietruszki, koperku i szczypiorku
sól, pieprz- do smaku

* 1 szklanko to ok. 250 ml
**1 łyżka to ok. 15 g

Prepare instructions:

Połączyć ze sobą składniki farszu: posiekane jajka, cebulę, zieleninę i ugniecione ziemniaki. Doprawić solą i pieprzem.
Ciasto:
Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić dołek i wbić całe jajko. Powoli wlewać wrzącą wodę, przemieszać nożem (aby się nie sparzyć). Kiedy jest już możliwe wyrabianie rękami, zagniatamy ciasto, aż będzie elastyczne i lśniące (w trakcie wyrabiania trzeba dodać trochę mąki, jeśli ciasto klei się). Rozwałkować jak najcieniej. Wycinać kółka szklanką, na każdym umieścić porcję farszu. Zlepić. Pierogi wrzucać do wrzącej, osolonej wody i gotować od wypłyniecia pierogów jeszcze przez ok 6 minut. Smacznego.

*Można zamrażać pierogi.

Author: Satina 2010-10-20

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Dishes flour
Tags:	dania obiadowe gotowane jajka kuchnia polska obiad pierogi ziemniaki more tags

View all comments (3)

graziaa2 (2010-11-17 17:30)

A to moje dzieło! smakuje wyśmienicie , zieleninka daje specyficzny smak farszu, ciasto też bardzo dobre ,wody wystarczy dać 2 szkl,1 szkl. na podsypywanie ciasta by nie bylo kleiste. Polecam wypróbować !

graziaa2 (2010-11-17 17:36)

Oczywiście 1 szkl. mąki do podsypywania ciasta .

Satina (2010-11-17 22:28)

Cieszę się, że smakowały:) Pozdrawiam:) Śliczne Ci wyszły, a jak ładnie zawinięte;)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pierogi ruskie alhena

By niebieska-różyczka, Pierogi z serem i szpinakiem

Pierogi z serem i szpinakiem niebieska-różyczka

Knedle z gruszkami Teresa.Marcjan

By Wkn, Pierogi ruskie w delikatnym cieście na mleku i słonej okrasie z wędzonego boczku

Pierogi ruskie w delikatnym cieście na mleku i słonej okrasie z wędzonego boczku Wkn

By Wkn, Sos cebulowo-boczniakowy do kopytek i leniwych klusek

Sos cebulowo-boczniakowy do kopytek i leniwych klusek Wkn

Pierożki na rukoli Wkn

Pierogi z ziemniakami Duusiak

By Wkn, Kluseczki do zup a'la passatelli

Kluseczki do zup a'la passatelli Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".