-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Długi -
Portions
2 portions
Ingredients:
- 200 g kaszy sorgo
- pół słoika suszonych pomidorów w oleju (pociętych na paski)
- przyprawy: bazylia, oregano, zioła dalmatyńskie, sól, pieprz
- łyżeczka koncentratu pomidorowego
- oliwa z oliwek
Prepare instructions:
Sorgo jest to afrykańskie proso, bogate w białko, mikroelementy - zwłaszcza żelazo i wapń. Ucieszy tych, co są uczuleni na gluten, bo jest - bezglutenowe!
Kaszę należy namoczyć w zimnej wodzie na noc. Następnego dnia ugotować ją w świeżej wodzie z dodatkiem soli i oliwy przez 30 - 35 minut (do miękkości).
Na patelni rozgrzać olej wraz ze suszonymi pomidorami. Dodać kaszę sorgo, po 3 minutach koncentrat pomidorowy, przyprawy. Smażyć na wolnym ogniu. Po 5 minutach danie gotowe!
Sorgo świetnie komponuje się z dewolajem ze suszonym pomidorem, smażonymi warzywami i ulubionym dipem (u mnie sos na bazie pasty tahini).
View all comments (3)
Write comment

Wkn (2016-02-29 22:33)
Nigdy nie jadłam sorgo - gdzie je kupujesz?

je7mima (2016-03-01 21:16)
W Auchan - 2 kg za 7 zł ;-)

Wkn (2016-03-01 21:38)
Super, taniocha :)