Kefir Ojca Grande

noclegi2008 (2010-03-12 15:11)

holly,jaka to jest odpowiednia temperatura,ciepłe czy gorące?Odpowiedz proszę.

holly (2010-03-12 15:22)

kiedyś przeczytałam że jest ok, kiedy wkładasz palec do mleka i jesteś wstanie wytrzymać 10sekund :)

holly (2010-03-12 15:25)

czyli coś pomiędzy ciepłym a gorącym :) aha, ja ten kefir wyjmuję z lodówki wcześniej, podobno musi postać kilka godzin na zew ze względu na te kefirowe bakterie. nie wlewam od razu kefiru do mleka, najpierw trochę tego mleka do kubka z kefirem-łączę dokładnie i wtedy do garnka. przelewam całość do dzbanka, opalutam ręcznikiem i odstawiam w ciepłe miejsce.

marialeksandra (2010-03-26 14:05)

też go robię od jakiegoś czasu już. i coraz bardziej się rozleniwiam... nie gotuję go, wlewam bezpośrednio z lodówki i używam najtańszego mleka z lidla, albo z tesco, 3,2% lub 2%. zawsze się udaje, przy czym lepszy w smaku jest ten tłustszy. czasem tylko nie wystarcza noc i jest gotowy dopiero w okolicach południa. nie wyszedł mi tylko na mleku 0,5 %, ale za bardzo też na to nie liczyłam :) 

gruba (2011-11-10 08:50)

Wczoraj zrobiłam ten kefir,a dzisiaj już był gotowy.Jest bardzo smaczny.

crisen (2012-11-04 11:19)

Super,że kefirek Ci smakował. Mam nadzieję że będziesz korzystała z przepisu.Często dodaję do gotowego parę łyżecek syropu wiśniowego i wiśni domowej roboty  lub prawdziwy płynny miód albo w zimie mrożone owoce. Mając w spiżarni własne przetwory można robić różne kobinacje.Mam wtedy jogurcik własnej roboty. Domowy i pyszny. Wiem co jem.

Pozdrawiam.