Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Keks "wieczny"

Keks "wieczny"

Difficulty level
Average

Ingredients:

250g mąki
250g masła
250g cukru
5 dużych jaj
2 łyżki mocnego alkoholu (ja najczęściej używam rumu, amaretto albo zwykłej wódki)
po 100g rodzynek, orzechów wyłuskanych i posiekanych (jakie kto lubi - u mnie włoskie i laskowe) i migdałów
50g skórki pomarańczowej
5 łyżek maku (suchego)
pół tabliczki gorzkiej czekolady (jedną kostkę dzielić na cztery i takiej mniej-więcej wielkości mają też być kawałki bakalii)
łyżeczka proszku do pieczenia
pół laski wanilii (lub kopiasta łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią Kotanyi)
otarta skórka z cytryny (wyszorowanej i sparzonej) - opcjonalnie
masło i bułka tarta do blaszki

Prepare instructions:

Czas przyrządzania - ok. 2 godziny.
Wartość kaloryczna jednej porcji - 280 kcal (licząc, że ciasto składa się z 25 porcji).

Przygotować wszystkie bakalie i czekoladę, wsypać je miski i wymieszać z 2 łyżkami mąki (wziętymi z 1,5 szklanki przygotowanej do keksa).
Blaszkę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą, piekarnik nagrzać na 180-200 stopni (zależy czy piekarnik dobrze piecze czy tak jak mój nie za bardzo).
Masło utrzeć, dodając cukier i po jednym całe jajka.
Wlać alkohol i połączyć z mąką zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
Dodać aromaty (ewentualnie, choć ja nie dodaję) i wszystkie bakalie. Wymieszać łyżką.
Włożyć ciasto do blaszki - można robić w keskówce ale ja używam formy z kominem - pięknie wtedy wygląda na świątecznym stole.
Piec ok. 45 minut do suchego patyczka.

Keks ten nazywany jest "wiecznym", gydż przechowywany w folii aluminiowej zachowuje świeżość przez 20 dni (a najlepszy jest po 2-3).

SMACZNEGO !

Author: nesstea 2011-05-31

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Christmas Christmas cakes

View all comments (2)

obi25 (2011-07-17 11:10)

Witam !!

Powiedz mi miła nesstea co zrobilaś z tym makiem co jest w składnikach a w przepisie wyparował jakoś ?? Pozdrawiam.

nesstea (2012-07-08 23:09)

Założyłam, że mak zalicza się do bakalii heheh a prawda jest taka, że szkoda kupować całą paczkę maku tylko po to żeby go dodać do tego ciasta, ale jeżeli akurat mam mak w szafce to zawsze dodaję - ma w sobie to "coś"

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

serowiec przekładany lidka74

Rafaello Wikoli wikola

By refcia21, Sernik gotowany palce lizać

Sernik gotowany palce lizać refcia21

By Krystyna911, Makowiec w piaskowym cieście

Makowiec w piaskowym cieście Krystyna911

By milaloveam, Czekoladowe ciasteczka z orzechami

Czekoladowe ciasteczka z orzechami milaloveam

By Krystyna911, sernik - cheesecake pomarańczowy, z karmelizowanymi pomarańczami

sernik - cheesecake pomarańczowy, z karmelizowanymi pomarańczami Krystyna911

Mazurek makowy lidka74

By Magda.lena, Ciasto czekoladowe bez mąki

Ciasto czekoladowe bez mąki Magda.lena

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".