Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kiełbasa na kapuście

Kiełbasa na kapuście

11.8k

130

Difficulty level
Easy

Ingredients:

- 0,5 kg. kapusty kiszonej
- 0,5 kg. surowego boczku
- męska garść suszonych grzybów
- 1 cebula
- pół łyżeczki kminku
- listek laurowy
- ziele angielskie
- grubo mielony pieprz

- 0,5 kg kiełbasy białej
- trochę oleju do smażenia

- ziemniaki
- trochę ciepłego mleka
- suszony koperek
- ewent. szczypta gałki muszkat.

Prepare instructions:

Grzyby namoczyć na noc.
Jeśli mamy duże kawałki lub całe kapelusze
- nie łamać, nie kroić - takie duże kawały są b. smaczne i ładnie się " prezentują " .
Kapustę odcisnąć z soku, " z grubsza " pokroić, dodać pokrojoną cebulę, przyprawy i grzyby z wodą w której się moczyły. Dolać gorącej wody - nastawić.

Boczek pokroić w grubą kostkę, posypać grubo mielonym lub potłuczonym pieprzem i usmażyć na rumiano.

Dodać do gotującej się już kapusty.

Przykryć - i na wolnym ogniu gotować 1,5 godziny
nie trzeba ani zaglądać ani mieszać.
Kapusta w smaku nie ma nic wspólnego z tradycyjnym bigosem.

Pół godziny przed końcem gotowania nastawić ziemniaki i usmażyć na kilku łyżkach oleju białą kiełbasę na rumiano.

Ziemniaki udusić z ciepłym mlekiem i koperkiem na puch.

I prosty, pyszny, swojski, zimowy i ( niestety ) kaloryczny obiad gotowy.

SMACZNEGO !!!

Author: mariateresa 2008-12-29

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Vegetables Stewed vegetables Cooked vegetables
Tags:	mariateresa more tags

View all comments (6)

Waszka (2008-12-29 16:24)

mniam, zrobię na pewno - brzmi to pysznie :D a szczególnie mi się podoba "męska garść suszonych grzybów"

mariateresa (2008-12-29 16:55)

Bo grzybki mam w dużym pudełku i daję tak na oko. Waszko, robiłam te zdjęcia nie będąc przekonaną czy ten przepis wstawić - przecież to nic nowego - kapusty z kiełbasami juz tu były. Ale kapusta jest tak smaczna + ta pieczona biała, - że bez ryzyka polecam. Pozdrawiam Cieie !!!

tlolek (2010-02-15 12:07)

właśnie kapustka się gotuje, ale już jest na tyle miękka że ją podjadam i musze przyznać że bardzo mi smakuje...moooocno grzybowa do tego ten boczuś .....już się niemoge obiadu doczekać

mariateresa (2010-02-15 12:46)

No to już teraz życzę Tobie i Rodzince smacznego ! Tu gdzie mieszkam, kiełbasa biała ( a raczej .....pochodna bialej ) podawana jest tylko pieczona - i taką właśnie w tym daniu polecam. Choć inna kiełbaska z ponacinaną skórką jak na grilla, sprawdzi się również wyśmienicie ! Pozdrawiam pachnąco !!!

tlolek (2010-02-15 17:25)

dziś na obiad była biała kiełbaska na grilu i kapucha bez ziemniaczków co prawda ale i tak syte i bardzo aromatyczne danie.
kapustki zostałonam jeszcze więc wykorzystam na jutro jako dodatek.

acia121 (2013-06-28 13:34)

Kapusta zrobiona wielokrotnie , a komentarz nie wystawiony

JEST PYSZNA !!! Polecam zarówno ten przepis , jak i wszystkie tej autorki , bo wiele z nich wypróbowałam i jeszcze żaden mnie nie zawiódł .

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By OstraNaSłodko, Maxi pierogi z aromatycznym szpinakiem

Maxi pierogi z aromatycznym szpinakiem OstraNaSłodko

By Heroinka, Leczo z cukinią o trzech twarzach :)

Leczo z cukinią o trzech twarzach :) Heroinka

By neliada, Brukselka polana masełkiem i bułką tartą...podobno pyszna

Brukselka polana masełkiem i bułką tartą...podobno pyszna neliada

By IgaZet, Marchewka do obiadu (lekko słodkawa)

Marchewka do obiadu (lekko słodkawa) IgaZet

By neliada, Biała kapusta duszona z boczkiem

Biała kapusta duszona z boczkiem neliada

Buraczkowe risotto kasia_sach

Botwina duszona z jabłkiem Lea2

Gotowana kapusta dolkat

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".