Wszystkie składniki ciasta łączymy i zagniatamy. Dzielimy na 2 części. Jedną wykładamy blaszkę, a drugą chłodzimy.
Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier, potem pozostałe składniki. Na końcu wsypujemy wiórki. Masę wylewamy na ciasto. Posypujemy całość owocami i startą drugą częścią ciasta. Pieczemy 50 min w 180°.