article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
Ciasto:
1 kg mąki
1 k. margaryny
2 jajka
1 szkl. mleka
10 łyżek cukru
10 dag drożdży
Posypka:
10 dag masła
10 dag cukru
15 dag mąki
Mak:
1/2 kg. maku
35 dag cukru
1/4 k. masła
bakalie
1 kg mąki
1 k. margaryny
2 jajka
1 szkl. mleka
10 łyżek cukru
10 dag drożdży
Posypka:
10 dag masła
10 dag cukru
15 dag mąki
Mak:
1/2 kg. maku
35 dag cukru
1/4 k. masła
bakalie
Prepare instructions:
Ciasto:
Margarynę roztopić i schłodzić.
Drożdże, 1 łyżka cukru, 2 łyżki mąki rożmieszać w letnim mleku, odstawić do wyrośnięcia.
Mąkę, cukier wymieszać, dodać rozczyn z drożdży, jajka i letnią margarynę, zarobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia.
Posypka:
Wszystkie składniki wygnieść.
Mak:
Mak zmielić, zalać wodą (tak żeby był płynny, ale nie rzadki), gotować, aż woda odparuje i będzie gęsty, dodać masło, cukier (po dodaniu cukru, mak stanie się rzadszy), bakalie i jeszcze gotować, aż zgęstnieje, odstawić do przestudzenia.
Wyrośnięte ciasto podzielić na pół jedną część rozwałkować, wyłożyć na blachę (dużą, taką z piekarnika), wyłożyć mak, przykryć drugą rozwałkowaną częścią ciasta,(najlepiej ciasto z góry posmarować letnim mlekiem z cukrem, żeby posypka dobrze trzymała i ciasto się ładnie zrumieniło) ułożyć posypkę i piec ok 1h w 180 st. na termoobiegu 160 - 165 st.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Kołacz można zrobić także z serem, czy z budyniem (po lewej), bądź z jabłkami itp.
Margarynę roztopić i schłodzić.
Drożdże, 1 łyżka cukru, 2 łyżki mąki rożmieszać w letnim mleku, odstawić do wyrośnięcia.
Mąkę, cukier wymieszać, dodać rozczyn z drożdży, jajka i letnią margarynę, zarobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia.
Posypka:
Wszystkie składniki wygnieść.
Mak:
Mak zmielić, zalać wodą (tak żeby był płynny, ale nie rzadki), gotować, aż woda odparuje i będzie gęsty, dodać masło, cukier (po dodaniu cukru, mak stanie się rzadszy), bakalie i jeszcze gotować, aż zgęstnieje, odstawić do przestudzenia.
Wyrośnięte ciasto podzielić na pół jedną część rozwałkować, wyłożyć na blachę (dużą, taką z piekarnika), wyłożyć mak, przykryć drugą rozwałkowaną częścią ciasta,(najlepiej ciasto z góry posmarować letnim mlekiem z cukrem, żeby posypka dobrze trzymała i ciasto się ładnie zrumieniło) ułożyć posypkę i piec ok 1h w 180 st. na termoobiegu 160 - 165 st.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Kołacz można zrobić także z serem, czy z budyniem (po lewej), bądź z jabłkami itp.
View all comments (11)
Show previous comments
Write comment
sylvija (2011-08-26 13:47)
robiłam kołacz pierwszy raz - prototyp:) wg Twojego przepisu wyszedł bardzo smaczny. zrobiłam z połowy porcji do blachy o tradycyjnych wymiarach, miałam więcej ciasta przy bokach więc mocno wyrósł - w smaku rewelacja!
Izma73 (2012-09-30 09:22)
Nareszcie nauczyłam się piec kołacz.WIELKIE DZIĘKI autorce.
gabigold (2012-09-30 09:59)
Pewnie ser biały zmielić, dodac cukier i cukier waniliowy do smaku , jakieś żłótka , wymieszac,wyłożyć na ciasto:)
patWet (2012-12-24 00:11)
Pyccchhhhhaaaaa :) po prostu rewela :) dzięki :)
Gosia_523 (2015-04-04 20:41)
Doskonaly, juz zrobilam 2 blaszki z serem i jablkami, pychotka
gabigold (2023-12-02 06:03)
Pyszota ;)
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
