Kora orzechowa )

 Przedstawiam Wam ,,Korę orzechową" ciasto smaczne, ale nie ukrywam, że bardzo drogie i pracochłonne, takie na specjalne okazje. Przepis widnieje w moim zaszycie już od kilku dobrych lat.

Białka ubić, dodać cukier i 3 żółtka. Jeszcze ubijać, dodać mąkę z proszkiem, orzechy i wiórki.  Ciasto podzielić na dwie części i każdą upiec na papierze pergaminowym. w temp. 170'C przez 35 minut.

Brzoskwinie osączyć, sok zagotować z trzema łyżkami cukru. Budynie rozpuścić w 1 1/4 szkl. wody, następnie dodać łyżkę mąki i żółtka. Wymieszać i wlać na gotujący się sok. Zagotować. Masło utrzeć z zimnym budyniem.

Galaretki rozpuścić w 3 szkl. gorącej wody.
Brzoskwinie pokroić w plastry.

Zrobić napar z kawy i spirytusu, moczyć w nim ,,Delicje".
Układać partiami: ciasto, krem, delicje, krem, ciasto, cieniutko krem, brzoskwinie, galaretka..

  http://przepisymagdy.blogspot.com/

Smacznego))