You are here:
Main page
/
Recipes
/
Kotlety faszerowane grzybami- Polecam
Kotlety faszerowane grzybami- Polecam
Difficulty level
Easy
Ingredients:
SKŁADNIKI NA 4 PORCJE.
- 4 grubsze kotlety schabowe - sól, pieprz - sok z połowy cytyny - 250 g grzybów leśnych lub pieczarek - 1 cebula - 1 mały pęczek natki pietruszki - 2-3 łyżki mąki - olej do smażenia
Będą potrzebne wykałaczki do spięcia kotletów
Prepare instructions:
Kotlety umyć, osuszyć. W każdym kotlecie ostrym nożem zrobić głęgoką kieszeń . Kotlety w środku i na zewnątrz posolić, oprószyć pieprzem i skropić sokiem cytrynowym. Odstawić pod przykryciem do lodówki na 30 minut. W tym czasie przygotować grzybowy farsz. Grzyby oczyścić, umyć, pokroić na cienkie plasterki. Cebulę obrać, opłukać, pokroić na talarki i zeszklić na oleju. Dodać pokrojone grzyby, smażyć 3-4 minuty , a następnie dusić we własnym sosie przez około 10 min.
Natkę pietruszki opłukać, osuszyć, posiekać, dodać do grzybów. Farsz doprawić solą i pieprzem. Przygotowanym farszem wypełnić kieszenie w kotletach i spiąć wykałaczkami. Kotlety obtoczyć w mące . Na patelni rozgrzać olej. Włożyć kotlety i usmażyć na rumiano z obu stron. Przykryć , podlać kilkoma łyżkami wody i dusić pod przykryciem kilka minut.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".