Kotlety:
35 dag chudego mięsa mielonego z indyka
1 jajko
3 łyżeczki mąki arachidowej
3 łyżeczki bułki tartej
1 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka
domowej wegety1/2 płaskiej łyżeczki soli
1/3 łyżeczki mielonej ostrej papryki
Dodatkowo:
1/2 szkl bułki tartej do obtoczenia kotletów
2 łyżki masła
3 łyżki oliwy z oliwek
Sałata:
1 szkl posiekanej kapusty pekińskiej
1/2 szkl listków rukoli
Sos do sałaty:3 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżeczki majonezu
1 łyżeczka ostrego keczupu
1/3 płaskiej łyżeczki soli
świeżo zmielony pieprz