0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego lub mieszanego
1 bułeczka
1 jajko
2-3 łżki bułki tartej
łyżka suszonej natki pietruszki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
pół cebuli
kilka plasterków/niewielkich kostek sera żółtego
sól, pieprz
słonecznik do obtoczenia
olej do smażenia
Bułkę namoczyć w wodzie, cebulę drobniutko posiekać. Do mięsa dodać odciśniętą bułkę, cebulę, jajko, bułkę tartą, natkę i czosnek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać doprawić solą i pieprzem.
Nabierać porcję mięsa na kotlety, spłaszczyć, włożyć pół zwiniętego plasterka sera żółtego i zalepić formując kotlecik. Następnie kotlety obtaczamy w słoneczniku i smażymy po kilka minut z każdej strony na rozgrzanym oleju.
Podobne kotleciki mozna zrobić z mięsa drobiowego obtoczonego w płatkach migdałów. Zawsze to inne mielone niż te tradycyjne.
Smacznego!
Zrobione, zjedzone, dzieciom bardzo smakowało :) Świetny pomysł na urozmaicenie mielonych kotletów. Miałam obawy, czy słonecznik się nie przypali, ale smażyłam na niewielkim ogniu, w tym chwilkę pod przykryciem, by w środku również się dosmażyły. Jutro -na życzenie dzieci -powtórka!
Babolik bardzo się cieszę, że kotleciki smakowały