Comments for recipe „Krokiety z farszem porosołowym z kiszoną kapustą”

Bieetka (2011-11-01 13:43)

Z mojego rosołu nie zostają żadne resztki.Zarówno włoszczyznę jak i mięso(ale żadne szyje indycze do rosołu do innych zup tak)z przyjemnością wyjadam,moje ma smak.Nie mniej jednak dobry pomysł.Samą włoszczyznę też można wykorzystać,pod warunkiem ,że nie jest rozgotowana.

ulek200 (2011-11-09 21:54)

fajna sprawa musze spróbować

Wróbelek (2012-11-06 09:11)

Już chciałam przepis na swoje krokiety dodać ale jak zwykle uprzednio postanowiłam sprawdzić czy już go nie ma i oto jest… TwójJ

Są co prawdaż pewne niuanse ale generalnie robię identycznie.

Kapusty dodaję ½ kg, ale też mięska zawsze mam więcej (ostatnio był to było mięsko z kawałka wołowiny, 4 skrzydełek i 2 korpusów).  

 Z takiej ilości wyszło mi  19 krokietów.

Kapustę gotuję (bez podsmażania wcześniej) w wodzie. Potem mielę ją w maszynce do mięsa razem z mięsem. Ostatnio zmieliłam dodatkowo kilka grzybków suszonych.

Przyprawiam (choć nigdy nie dodawałam sosu sojowego ale spróbuję przy kolejnym razie)

Przy dużej ilości krokietów do panierowania do jajek dodaje trochę mleka (zawsze to trochę mniej jajka idzie) i razem roztrzepuję.

Krokiety wychodzę rewelacyjne.

Wróbelek (2012-11-06 09:13)

Ja z rosołu do krokietów daję tylko mięsko, włoszczyzna jest zjadana albo robię z warzyw sałatkę jarzynową.

Wróbelek (2012-11-06 19:50)

Wkn (2012-11-06 20:00)

Ale góra pysznych krokietów!