CIASTO:
wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy i smażymy na patelni na rozgrzanym oleju. z podanego skladu może wyjść około 16 nalesników, jesli ciasto jest za rzadkie dodajemy mąki a jeśli jest za gęste to odrbine mleka. usmazone naleśniki odstawiamy do ostygnięcia.
FARSZ:
Kapuste kiszoną płuczemy w zimnej wodzie, gotujemy ją w garnku z odrobiną wody i z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego. kapustę gotujemy do miekości-aby zniwelować nieprzyjemny zapach kiszonej kapusty do gotującej dodajemy 3-4 łyżki mleka.gdy kapusta sie ugotuje odcedzamy ją i drobno szatkujemy. w wiekszym garnku smazymy na smalcu cebule drobno posiekaną, dodajemy do niej pokrojone w plasterki pieczarki i przyprawiamy odrobina wegety i maggi.gdy woda odparuje z pieczark dodajemy masę do kapusty i dusimy kilka minut na wolnym ogniu tak około 20-30 minut, pod koniec duszenia przyprawiamy według własnego uznania.
usmażone naleśniki smarujemy farszem i zwijamy w ruloniki,panierujemy w jajku i bułce tartej, jednak jeśli chcemy je zamrozic to lepiej zrobic to bez panierki.
article
recipe
gallery
movie
