Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Krokiety ze szpinakiem i fetą - NOSTRA

Krokiety ze szpinakiem i fetą - NOSTRA

41.8k

321

Difficulty level
Easy

Ingredients:

* gotowe naleśniki z 1l. mleka /ok.28-30 szt./
*nadzienie :-ser biały 0,5 kg
                   -feta 2op./np.FAVITA/
                   -2 op. mrożonego szpinaku/ lub 1 kg świezego/
                   -można, ale nie trzeba zetrzeć ok. 15-20dkg   sera żółtego
                   -czosnek - dla ułatwienia granulowany / 2duze
                    łyżki/
                   -pieprz
                   -sól / ostroznie, bo feta jest slona!/


Ja najbardziej lubię prawdziwą grecką fetę, którą kupuję w dużych, bo 4 kg puszkach...Ale u nas w domu takich krokietów robi się z 2-3l. mleka a do tego często...Mam nadzieję, że to nie jest kryptoreklama!

Prepare instructions:

Na Boże Narodzenie gotujemy to, co najbardziej lubimy...Oprócz obowiązkowych krokiecików z kapustą kiszoną i grzybami suszonymi robimy jeszcze 2 rodzaje krokietów : z pieczarkami i serem żółtym , oraz ze szpinakiem i fetą.Te ostatnie są mniej popularne, ale pyszne, więc podaję przepis:

-do sporej miski rozdrobnić ser biały i fetę/ ew. żółty ser/; ja to robię na plastikowej tarce

-rozmrozić i odcedzić szpinak mrożony, ew. surowy gotować kilka minut, wylać na sito a po przestygnięciu posiekać niezbyt drobno

-sery i szpInak wymieszać w misce, dodać pieprz i czosnek do smaku: powinno się je dość mocno czuć, bo po owinięciu naleśniczkami i usmażeniu będą nieco mniej pikantneNie mieszam , aby konsystencja była jednolita - widać wyraźne grudeczki fety...

-można ciut dosolić, ale baaardzo ostrożnie, bo niektóre fety są bardzo słone!

Zostawiam na ok. 5 minutek, aby czosnek granulowany napęczniał i dalej postępuję, jak z każdym innym rodzajem krokietów:

trochę go "rozdziabałam "
aby było widać, jak wyglądaja w środku po usmażeniu....

Krokieciki ze szpinakiem robimy nie tylko na Święta, dość często goszczą na naszym stole z barszczykiem z własnoręcznie ukiszonych buraków /pychota!/.TO UKOCHANE KROKIETY BERTA - MOJEGO BRATA!

SMACZNEGO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Author: Nostra2004 2008-12-21

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Dishes flour Omelettes

View all comments (20)

Show previous comments

Nostra2004 (2008-12-21 11:16)

Moja rodzina to klasyczny mix osiedleńców na Ziemiach Odzyskanych.Na Wigilię podajemy 3 rodzaje krokietów, 2 rodz. pierogów : z kwaszoną kapustą i grzybami suszonymi oraz ze słodką kapustą i cebulą, no i oczywiście barszcz z uszkami...Obowiązkowo zawsze na stole jest też tzw. "piernik japoński", pięknie pachnący przyprawą korzenną i peeeeełen bakalii...Tak więc roboty co niemiara, zwłaszcza, że nas jest w domu sódemka a towarzycho "żarte", że ho ho!!! !

Netka Anetka (2008-12-26 00:16)

Tez czesto robie takie krokiety,sa pyszne.Ja uzywam szpinaku swiezego,nie mrozonego. Dodaje jeszcze tylko cebulke i 2-3 zabki czosnku.
Jak najbardziej polecam krokieciki ze szpinakiem

Nostra2004 (2008-12-26 23:11)

Ja tez wolę świeży, ale..z braku laku...

gonia (2009-01-04 19:07)

chwalę bo to jest pyszne , do tej pory jedliśmy tylko zapiekankę ze szpinakiem z makaronem a teraz również krokieciki zagoszczą na stałe.Syn mój twierdzi że "to" lepsze nawet jak zapiekanka jedynie zmieniłam to że szpinak odmrażałam na maśle , dodałam do niego pieprz, sól ,gałkę i pól głowki czosnku a poźniej gdy wystygło wymieszałam i dalej jak w przepisie.pozdrawiam

ekkore (2009-01-04 20:15)

te krokiety bardzo mnie nęcą. Może nawet nie jako krokiety - a naleśniki zapieczone w naczyniu żaroodpornym z tym właśnie farszem. tylko przydałby się jakiś sos? Może coś podpowiada Ci intuicja kulinarna? Zastanawiam się nad pieczarkowym?

Nostra2004 (2009-01-05 00:44)

..ja raczej zrobiłabym coś w rodzaju średniogęstego beszamelu i dorzuciłabym dobrą garść tartego sera - ale tylko, jeśli lubicie!

alman (2009-01-05 07:43)

zamiast żółtego dałabym topiony np. ziołowy

ekkore (2009-01-09 14:15)

Zrobiłam. Oczywiście jak w wielu wypadkach to była wariacja a nie trzymanie się przepisu. Nie dałam twarogu - bo połowa rodzinki zażyczyła sobie naleśniki z twarogiem na słodko (a zapasowa kostka poszła na śniadanie). zmiksowałam szpinak z samą fetą cebulką i czosnkiem. Na życzenie syna zrobiłam z sosem pieczarkowym (ja jadłam bez sosu) - ale już w trakcie konsumpcji na następny raz zalecił sos beszamelowy.
Generalnie pycha!!!! Może kiedyś też skuszę się na wersję krokietową.

Nostra2004 (2009-01-09 21:57)

..a pisałam,że beszamel !

ekkore (2009-01-10 08:38)

Powiedz mi gdzie kupujesz tą ogromną fetę? I jak długo można ją przechowywać po otwarciu?

Nostra2004 (2009-01-11 23:57)

Fete kupujemy wbrew pozorom, nie w hurtowni nabiałowej, lecz w "delikatesowej", gdzie sprzedawane są różniste łakocie zwożone z róznych stron swiata / tureckie chałwy, wody rózane z Indii itp./. U nas nie stoi dłużej niż 3 tyg. w zimnym miejscu, bo jesteśmy zdeklarowanymi miłośnikami fety !

kokliko (2009-01-12 04:06)

Nostra, jestes great, zawsze myslalam, ze paleczka jest przechodnia i teraz (kiedy Krysia sie wyciszyla) oglaszam Ciebie za absolutna liderke. Trzymaj jak najdluzej!!!! Uwaga, moja prosba zobowiazujaca (Ciebie). Przepisy trafne, komentarze rowniez, z calego serca
ciesze sie z nowego lidear'owania, bo juz nudno sie zrobilo od tych mielonych z kukurydza w majonezie. Serdecznosci tysiac

miauka (2009-01-13 22:19)

Nostra ja zrobie po Twojemu, choc niestety nie prawdziwa wielka feta a w zamian polecam Ci cos mojego szpinakowego :)

http://gotowanie.wkl.pl/przepis34887.html

agulinia (2009-01-24 19:03)

Uwielbiam takie naleśniki muszę wypróbować Twój przepis.

ulla* (2009-04-17 16:49)

Dziś krokiety królowały na naszym stole z sosem beszamelowym z dodatkiem żółtego sera i czosnku, do tego barszczyk,bardzooooo smaczne! pozdrawiam

molpo (2010-01-26 12:58)

niebo w gębie! niespodzianka dnia! nie sądziłam, że to połaczenie składników w farszu będzie aż tak dobre! POLECAM

Anna Latala (2012-11-08 18:35)

Te krokiety są obłędne! Wydrukowałam przepis dla połowy miasta :)

Bardzo Ci dziekuję za ten przepis.

Co prawda wprowadziłam niewielka modyfikację, mianowicie nalesniki zrobiłam z mąki pełnoziarnistej a szpinak zamiast podgotować zblanszowałam z czosnkiem i gałką muszkatołową.

Tylko buraczki mi nie ukisły na barszczyk :( ...pewnie coś źle zrobiłam.

Jeszcze raz dzięki!!!!!

Rysiaa (2012-12-05 12:02)

witaj! pyszne krokieciki, robię je b.często, farsz doskonały, ale mam prośbę czy mogłabyś podać przepis na krokiety z pieczrkami i serem i kapustą i grzybami, będę Ci bardzo wdzięczna pozdrawiam!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Naleśniki z pieczarkami i szpinakiem agacia

By gosia220, Naleśniki z serem i bananem

Naleśniki z serem i bananem gosia220

Niby omlet z malinami. msewka

By Olciaa, krokiety z kapustą i pieczarkami wg Olcii

krokiety z kapustą i pieczarkami wg Olcii Olciaa

Naleśniki pełnoziarniste Dorota0

By blackrose4u, Naleśniki z serem i pomarańczową nutą polane sosem czekoladowym

Naleśniki z serem i pomarańczową nutą polane sosem czekoladowym blackrose4u

Omlet na słodko Dorota0

By gosialowicz, Naleśniki z mandarynkowym serem i sosem orzechowym

Naleśniki z mandarynkowym serem i sosem orzechowym gosialowicz

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".