article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
*nadzienie :-ser biały 0,5 kg
-feta 2op./np.FAVITA/
-2 op. mrożonego szpinaku/ lub 1 kg świezego/
-można, ale nie trzeba zetrzeć ok. 15-20dkg sera żółtego
-czosnek - dla ułatwienia granulowany / 2duze
łyżki/
-pieprz
-sól / ostroznie, bo feta jest slona!/
Ja najbardziej lubię prawdziwą grecką fetę, którą kupuję w dużych, bo 4 kg puszkach...Ale u nas w domu takich krokietów robi się z 2-3l. mleka a do tego często...Mam nadzieję, że to nie jest kryptoreklama!
Prepare instructions:
-do sporej miski rozdrobnić ser biały i fetę/ ew. żółty ser/; ja to robię na plastikowej tarce
-rozmrozić i odcedzić szpinak mrożony, ew. surowy gotować kilka minut, wylać na sito a po przestygnięciu posiekać niezbyt drobno
-sery i szpInak wymieszać w misce, dodać pieprz i czosnek do smaku: powinno się je dość mocno czuć, bo po owinięciu naleśniczkami i usmażeniu będą nieco mniej pikantneNie mieszam , aby konsystencja była jednolita - widać wyraźne grudeczki fety...
-można ciut dosolić, ale baaardzo ostrożnie, bo niektóre fety są bardzo słone!
Zostawiam na ok. 5 minutek, aby czosnek granulowany napęczniał i dalej postępuję, jak z każdym innym rodzajem krokietów:
trochę go "rozdziabałam "
aby było widać, jak wyglądaja w środku po usmażeniu....
Krokieciki ze szpinakiem robimy nie tylko na Święta, dość często goszczą na naszym stole z barszczykiem z własnoręcznie ukiszonych buraków /pychota!/.TO UKOCHANE KROKIETY BERTA - MOJEGO BRATA!
SMACZNEGO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
jedynie zmieniłam to że szpinak odmrażałam na maśle , dodałam do niego pieprz, sól ,gałkę i pól głowki czosnku a poźniej gdy wystygło wymieszałam i dalej jak w przepisie.pozdrawiam
miauka (2009-01-13 22:19)
Nostra ja zrobie po Twojemu, choc niestety nie prawdziwa wielka feta a w zamian polecam Ci cos mojego szpinakowego :)
agulinia (2009-01-24 19:03)
Uwielbiam takie naleśniki muszę wypróbować Twój przepis.
ulla* (2009-04-17 16:49)
Dziś krokiety królowały na naszym stole z sosem beszamelowym z dodatkiem żółtego sera i czosnku, do tego barszczyk,bardzooooo smaczne! pozdrawiam
molpo (2010-01-26 12:58)
niebo w gębie! niespodzianka dnia! nie sądziłam, że to połaczenie składników w farszu będzie aż tak dobre! POLECAM
Anna Latala (2012-11-08 18:35)
Te krokiety są obłędne! Wydrukowałam przepis dla połowy miasta :)
Bardzo Ci dziekuję za ten przepis.
Co prawda wprowadziłam niewielka modyfikację, mianowicie nalesniki zrobiłam z mąki pełnoziarnistej a szpinak zamiast podgotować zblanszowałam z czosnkiem i gałką muszkatołową.
Tylko buraczki mi nie ukisły na barszczyk :( ...pewnie coś źle zrobiłam.
Jeszcze raz dzięki!!!!!
Rysiaa (2012-12-05 12:02)
witaj! pyszne krokieciki, robię je b.często, farsz doskonały, ale mam prośbę czy mogłabyś podać przepis na krokiety z pieczrkami i serem i kapustą i grzybami, będę Ci bardzo wdzięczna pozdrawiam!
