Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Królik z jałowcem

Królik z jałowcem

Difficulty level
Average

Ingredients:

900 g królika (poporcjowanego)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 liśc laurowy
350 ml czerwonego wina
świeży tymianek
świeży rozmaryn
2 łyżki owoców jałowca
30 ml oliwy
15 g suszonych grzybów
2 łyzki posiekanej natki pietrzuszki
25 g masła
sól, pieprz

Prepare instructions:

Przygotowac marynatę. Wymieszac posiekaną cebulę, czosnek, liśc laurowy, wino, tymianek, rozmaryn, pokruszony jałowiec, sól i pieprz. Mieso marynowac przez ok 4 h lub zostawic na całą noc.
Wyciągną królika z marynaty i obsmażyc na złoty kolor. Przełożyc do naczynia żaroodpornego i dodac marynatę. Dusic pod przykryciem ok 1 godziny.
Grzyby ugotowac i drobno pokroic. Gdy mieso jest juz dobre przełożyc na pólmisek. Pozostały sos przecedzic i połączyc z wywarem z grzybów, dodac cebulke z sosu i masło. Sos zredukowac i polac królika. Przed podaniem posypac natką.

Jeśli ktoś lubi może dodac do sosu śmietankę i nastepnie zredukowac.

Author: Kluko 2008-10-13

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Venision

View all comments (2)

blank (2008-11-16 20:56)

prosze napisz co to znaczy zredukowac?bede bardzo wdzieczna gdyz chce ten przepis wykorzystac na swieta bo wydaje mi sie byc bardzo interesujacy!

Wkn (2008-11-16 21:52)

Odparować nadmiar płynu poprzez gotowanie.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

pierogi z sarniny yette

By Kasia z Płocka, zając w śmietanie Kasi

zając w śmietanie Kasi Kasia z Płocka

Polędwiczki z dzika w sosie śliwkowym Terry

Bazant duszony Krolka2

Zając w słodkim sosie bahus

By niebieska-różyczka, Pieczeń z dzika wg babci Różyczki

Pieczeń z dzika wg babci Różyczki niebieska-różyczka

By Kolorowa75, królicze udka pieczone z żurawiną i suszonymi śliwkami

królicze udka pieczone z żurawiną i suszonymi śliwkami Kolorowa75

Zając pieczony w sosie pieczarkowym bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".