CIASTO:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia , przesiać do miski i dodać szczyptę soli , 1 jajko , utarty na wiórki tł.i śmietanę . Zagnieść ciasto i włożyć na około 45 min do lodówki
NADZIENIE:
Ryż wsypać do osolonego wrzątku i gotować 15 min.Pozostałe jajka ugotować na twardo (obrać,ostudzić),pokroić w kostkę . Pieczarki opłukać i posiekać . Natkę posiekać i wymieszać z pieczarkami , jajakami i ryżem . Przyprawić .
Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy , do wym.40x50 cm.Pokroić w kwadraty o boku 10 cm . Nakładać po łyżce nadzienia.Brzegi posmarować rozmąconym żółtkiem i skleić pierogi . Wierzch posmarować resztką żółtka , ułożyć na natłuszczonej blaszce i piec około 25 min w temp.200 st.
Minnie (2007-02-26 15:50)
pieczarki dla dzieci?......ja ym nie dawala