Na roztopione, rozgrzane masło kładziemy posolone porcje kurczaka. Kiedy jest przyrumieniony dodajemy dużą, pokrojoną cebulę i drobno posiekany czosnek. Dodajemy curry, mąkę, rodzynki, wiórki kokosowe i dalej podsmażamy. Dolewamy bulion oraz śmietanę, dalej podsmażamy. Na drugiej patelni na rozgrzane masło kładziemy pokrojone jabłko, banana oraz ananasa, chwilę dusimy. Połowę tego wlewamy do kurczaka i mieszamy. Kurczaka wykładamy na półmisek, obok kładziemy resztę podduszonych owoców.