You are here: / / Kurczak pieczony z jabłkami i boczkiem

Kurczak pieczony z jabłkami i boczkiem

13.9k
166
6
  • Difficulty level

    Easy

Ingredients:

Prepare instructions:

View all comments (6)
kamila258

(2009-11-29 14:30)

A czy przed przygotowaniem tej potrawy nie mozna zamarynowac udek? Dzien wczesniej natrzec je sola, pieprzem, ew. innymi przyprawami i wstawic do lodowki? Ja lubie wczesniej przygotowac miesko do pieczenia - wtedy w srodku ma smak, nie tylko z wierzchu.

anay

(2009-11-29 17:48)

Założeniem tego przepisu jest to by kurczak był możliwie delikatny w smaku - to danie idealne dla dzieci, pożywne, słodkawe ale nie za bardzo - chodzi o to, by ładnie zagrał w nim smak jabłek, cebuli i boczku.  Mięso marynuje się celem jego zmiękczenia  - zwłaszcza jeśli następnie mięso będzie obrabiane zbyt krótko, by na pewno było kruche.  Pieczenie kurczaka w podanym czasie wystarcza absolutnie, by było miękkie i delikatne.  A parujący sok spod udek robi swoje w kwestii zostawiania aromatu wewnątrz mięsa.
Oczywiście każdy ma swobodę w obrabianiu przepisów dobrowolnie, tak by pasowały jemu na pewno :)  Ja zwykle robię najpierw w sposób podany przez autora, a potem próbuję swoją wersję - jeśli uznam, że jednak czegoś mi brakuje, albo jeśli zwyczajnie mam ochotę "zaszaleć" ;)

kamila258

(2009-11-29 20:12)

Rozumiem. Dziekuje za wyczerpujaca odpowiedz! Ja tez zazwyczaj robie wersje podana w przepisie:)

swedophilia

(2009-12-08 15:11)

Wygląda bombowo! mam zamiar niebawe wypróbować :)

richi79

(2010-02-17 09:16)

supe przepis, zamierzam go wyprobowac, dziekuje

11izabela

(2012-03-28 21:35)

Mam pytanie,czy naczynie zaroodporne przykrywac?

Write comment
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close