-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Short -
Portions
4 portions
Ingredients:
500g Mięsa z udek kurczaka
1 duża Cebula czerwona lub biała
1 Papryka czerwona
1 Papryczka chili (lub wg.smaku więcej)
2 ząbki Czosnku
kawałek świeżego Imbiru, długości kciuka
2 łyżki siekanego Szczypiorku wraz z białymi częściami
4 łyżeczki Cukru
4 łyżeczki Sosu sojowego
5 łyżeczek Sosu ostrygowego
Sól, Pieprz
1 szklanka Wody
Mąka ziemniaczana
Olej do smażenia (można użyć kokosowego)
1 duża Cebula czerwona lub biała
1 Papryka czerwona
1 Papryczka chili (lub wg.smaku więcej)
2 ząbki Czosnku
kawałek świeżego Imbiru, długości kciuka
2 łyżki siekanego Szczypiorku wraz z białymi częściami
4 łyżeczki Cukru
4 łyżeczki Sosu sojowego
5 łyżeczek Sosu ostrygowego
Sól, Pieprz
1 szklanka Wody
Mąka ziemniaczana
Olej do smażenia (można użyć kokosowego)
Prepare instructions:
Mięso pokroić w dużą kostkę, posolić, popieprzyć, oprószyć mąką ziemniaczaną. Kawałki usmażyć partiami na w miarę głębokim oleju, odkładać na ręcznik papierowy, by mięso osączyć z nadmiaru tłuszczu.
Imbir obrać skrobiąc go łyżeczką, pokroić najpierw w plasterki, następnie w paseczki. Chili oczyścić z pestek i pokroić drobno w kosteczkę. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Paprykę czerwoną pokroić w dużą kostkę, a cebulę w piórka.
Z wody, sosów i cukru robimy mieszaninę.
Na 3 łyżkach oleju smażymy imbir z chili i czosnkiem.
Po dosłownie chwili dodajemy cebulę, mieszamy intensywnie. Dokładamy kurczaka i paprykę czerwoną, smażymy mieszając.
Podlewamy mieszaniną wody i sosów, mieszamy.
Zagęszczamy łyżką mąki ziemniaczanej rozrobioną w odrobinie wody. Doprawiamy solą, pieprzem i wsypujemy szczypior.
Podajemy na makaronie lub lepkim ryżu, posypujemy szczypiorkiem.
Smacznego :)
Imbir obrać skrobiąc go łyżeczką, pokroić najpierw w plasterki, następnie w paseczki. Chili oczyścić z pestek i pokroić drobno w kosteczkę. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Paprykę czerwoną pokroić w dużą kostkę, a cebulę w piórka.
Z wody, sosów i cukru robimy mieszaninę.
Na 3 łyżkach oleju smażymy imbir z chili i czosnkiem.
Po dosłownie chwili dodajemy cebulę, mieszamy intensywnie. Dokładamy kurczaka i paprykę czerwoną, smażymy mieszając.
Podlewamy mieszaniną wody i sosów, mieszamy.
Zagęszczamy łyżką mąki ziemniaczanej rozrobioną w odrobinie wody. Doprawiamy solą, pieprzem i wsypujemy szczypior.
Podajemy na makaronie lub lepkim ryżu, posypujemy szczypiorkiem.
Smacznego :)
View all comments (1)
Write comment
![patrycja1](/file/39170256a.jpeg)
patrycja1 (2016-04-27 19:36)
Iwcia, czekałam na Twoją chińszczyznę. Moja bardzo podobna; zamiast papryki dodaję por i zamiast cukru miód. Często daję też marchewkę (pomysł podrzucił Wietnamczyk). Najczęściej robię z wołowiny, ale i z kurczaka też. Polecam! Super smakuje z kolendrą.