-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
około 1 kg udek (małych, bez pałek) z kurczaka
1/2 kg świeżych kurek
1 cebula (średnia)
ząbek czosnku
kubek śmietany Szefa Kuchni 22%
3 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 łyżki oleju
2-3 kostki mięsne Winiary
sól
pieprz
1/2 kg świeżych kurek
1 cebula (średnia)
ząbek czosnku
kubek śmietany Szefa Kuchni 22%
3 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 łyżki oleju
2-3 kostki mięsne Winiary
sól
pieprz
Prepare instructions:
Udka z kurczaka umyć, wyluzować z kości, pokroić w kawałki razem ze skórą. Ja kroję w grube paski.
Obsmażyć na oleju. Wrzucić do garnka. Kurki umyć, pokroić (nie za drobno, bo się kurczą) i z pokrojoną cebulą udusić z łyżką masła). Do kurczaka wcisnąć czosnek, dodać podduszone kurki i zalać wodą tak, żeby wszystko było dobrze przykryte a nawet trochę więcej (sos jest rewelacyjny). Gotować do miękkości mięsa, podczas gotowania dodać kostki mięsne. Z pozostałej ilości masła i mąki zrobić lekką zasmażkę (nie za dużo), dodać śmietanę i doprawić solą i pieprzem.
Najlepiej smakuje z bułką.
Jak danie wystygnie zrobi się bardzo gęste ale przy podgrzewaniu znowu robi się takie lejące jak na początku.:)
Jest to przepis mojego własnego pomysłu ale gorąco polecam, bo warto. Danie jest rewelacyjne a przy tym wykwintne i nadaje się jako gorąca przystawka na każde przyjęcie. A do tego naprawdę łatwe.
Życzę smacznego.
Obsmażyć na oleju. Wrzucić do garnka. Kurki umyć, pokroić (nie za drobno, bo się kurczą) i z pokrojoną cebulą udusić z łyżką masła). Do kurczaka wcisnąć czosnek, dodać podduszone kurki i zalać wodą tak, żeby wszystko było dobrze przykryte a nawet trochę więcej (sos jest rewelacyjny). Gotować do miękkości mięsa, podczas gotowania dodać kostki mięsne. Z pozostałej ilości masła i mąki zrobić lekką zasmażkę (nie za dużo), dodać śmietanę i doprawić solą i pieprzem.
Jak danie wystygnie zrobi się bardzo gęste ale przy podgrzewaniu znowu robi się takie lejące jak na początku.:)
Jest to przepis mojego własnego pomysłu ale gorąco polecam, bo warto. Danie jest rewelacyjne a przy tym wykwintne i nadaje się jako gorąca przystawka na każde przyjęcie. A do tego naprawdę łatwe.
Życzę smacznego.
View all comments (5)
Write comment

Kluko (2007-08-06 11:46)
Na pewno jest smaczne! Pracuje w restauracji i serwujemy własnie podobne danie tylko, że z filetami z piersi.... Danie cieszy się dużą popularnością. Polecam!

Agnieszka611 (2008-04-09 20:04)
Czy można zamiast świeżych kurek zastąpić je suszonymi bo bardzo mam ochotę na to danie ale mam tylko kurki suszone? Pozdrawiam

Edytka291 (2008-04-09 21:24)
Szczerze powiem, że nie próbowałam... Nie wiem jak smakują kurki ususzone ale w sklepach są mrożone kurki.
Pozdrawiam

dag_kasi (2008-08-05 13:17)
dobre, przerobiłam trochę po swojemu, ale korzystać z przepisu będę. z ogórkiem małosolnym naprawdę dobre DZIĘKI za PRZEPIS :* :)

malamigotka (2009-09-13 13:07)
z czym najlepiej podac taka przystawke?