piersi z kurczka
sok z cytryny
olej
sol, pieprz
cebula
sliwki suszone bez pestek
biale wino
plynny miod
Suszone sliwki bez pestek zalewamy szklanka wytrawnego bialego wina plus 4 lyzki plynnego miodu i mieszamy. Odstawiamy na pol godziny.
Piersi z kurczaka pociete na kawalki polewamy sokiem z cytryny i odsawiamy do lodowki na min 10 min. Obsmazamy go aby sie zarumienil wraz z przyprawami i 2- 3 lyzkami maki (nie wiecej).
Pocieta cebula surowa kladziemy na dno posmarowanego tluszczem glinanego naczynia.
Na cebule kladziemy obrumienionego kurczaka, zalewamy sliwkami z winem i miodem. Gore posypujemy pozostala cebula. Dodatkowo polewamy tluszczem ktory pozostal po zarumienieniu kurczaka.
Pieczemy pod przykryciem w temp 160st w nagrzanym piekarniku okolo godziny az cebula bedzie miekka i przyrumieniona.