Rybę usmażyć na maśle, zdjąć z patelni i podzielić na mniejsze kawałki. Do pozostałego na patelni masła wlać oliwę. Podsmażyć pokrojoną cebulę i zmiażdżony czosnek. Dolać śmietanę, zamieszać i zdjąć z ognia. Doprawić solą, wrzucić posiekany koperek (gałązkę odłożyć). Makaron ugotować. Delikatnie wymieszać z łososiem i sosem. Wyłożyć na talerz, udekorować gałązką koperku i posypać grubo zmielonym pieprzem.