Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Makowiec wyborny

Makowiec wyborny

20.4k

Difficulty level
Average

Ingredients:

CIASTO:

40 g drożdży
125 ml mleka
300 g mąki
150 g masła
150 g cukru pudru
2 jajka
szczypta soli

NADZIENIE:

400 g maku
1 l mleka
150 g masła
200 ml miodu
1 cukier waniliowy
100 g migdałów
150 g rodzynek
1 kieliszek koniaku
4 żółtka

Prepare instructions:

1. Do podgrzanego mleka wkruszyć drożdże, rozczyn odstawić w ciepłe miejsce na ok. pół godziny.

2. W misce utrzeć masło z cukrem pudrem. Dodać szczyptę soli, jajka, rozczyn drożdżowy i przesianą mąkę. Wyrabiać ręką, aż samo będzie odchodzić od brzegów miski. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.

3. Przygotować nadzienie. Mak zalać wrzącym mlekiem i gotować 30 minut. Przecedzić, dwukrtonie przemielić. Posiekać drobno migdały. Stopić masło na małym ogniu. Dodać miód. Wsypać mak, dobrze wymieszać. Dodać cukier waniliowy, rodzynki i migdały. Mieszać na ogniu przez ok. 15 minut, aż masa zgęstnieje. Odstawić do ostygnięcia. Następnie wmieszać żółtka i koniak.

4. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części. Obydwie rozwałkować na kształt prostokąta. Rozsmarować na nich masę makową, zwinąć w rulon. Owinąć papierem do pieczenia. Odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.

5. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 45 minut.

6. Makowiec wyjąć z piekarnika, posmarować po wierzchu lukrem lub polewą z białej czekolady.

Author: joasia1204 2006-07-04

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cuisines of nations Polish cuisine Christmas Dishes Christmas Eve Christmas cakes

View all comments (3)

krystyna 1 (2008-12-15 13:57)

Witam, jak duże blaszki stosujesz na ciasto, wydaje się, że 300 g mąki to tak mało. Niektórzy na forum robią ciasto aż z 1 kg mąki!

atizek (2009-12-23 02:34)

ja robie i niewiem co dalej zamalo maki

soszanka (2013-12-08 14:09)

Jak się cieszę, że wreszcie znalazłam przepis na maśle, z drożdżami, a nie "dla leniwych" z gotową masą i margaryną. Zaraz próbuję stawić mu czoła :))

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pierniczki świąteczne anja_lee

By balbinka1001, Sernik bardzo puszysty i wilgotny

Sernik bardzo puszysty i wilgotny balbinka1001

By till, Mazurek Babuni - kajmakowo-orzechowy

Mazurek Babuni - kajmakowo-orzechowy till

Pierniczki CAŁUSKI natasza99

Pierniczki Katarzynki mariposa

Piernik miodowy z bakaliami w polewie czekoladowej bahvadi

Makowe ciasteczka świąteczne sebek

Piernik niezawodny caerolyn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".