Biszkopt upiec (każdy ma raczej swój własny wypróbowany przepis więc nie podaję)
Mandarynki odcedzić, Wodę z mandarynek wymieszać z sokiem pomarańczowym. Odlać pół szklanki i wymieszać budynie. Resztę soku zagotować. Na wrzący sok wlac rozrobione budynie i gotowac do zgęstnienia.
Na ciepły biszkopt wyłożyc mandarynki, na to gorący budyń i odstawic do wystudzenia
W tym czasie ubic kremówke z cukrem pudrem i śmietanfixami.
Wyłozyc ubita śmietane na wystudzone ciasto.
Na wierzch ciasta układać naprzemiennie herbatniki w szachownicę